看着三兄弟你说你的，他说他的，没一个说的准的，张启只好叫来了酒肆的伙计，询问起这个问题来。
“这位客官，您的这个问题不是很好回答，但我知道咱们这个店每天能卖出去五百斤酒，其他的估计也差不多，其他的途径我就不知道了。”
张启听完在心里默默算了一下，一百多家酒肆每日差不多能卖到将近五千斤酒，其他的各类途径估计卖的也不少，总体下来五千到一万斤估计问题不大。
也就是说整个城西按照最低二十五文一斤来算，一天可以最少可以卖出一百二十多贯的酒水，一年下来将近五十万贯。
这还是按照最低的价格来算的，如果售价翻一番，卖到五十文，一年妥妥的一百多万贯的销量。
这个市场真大！
“麻烦再问个问题，城西一个正店没有么？全是脚店？”
“客官你这算是问对人了，整个汴梁城只有七十二家正店，基本上集中在城中和城北，城西之前没什么人，正店自然不会开到这里来。”
“你们都是固定去某一个正店买酒么？”张启继续问道。
伙计立即摇了摇头，回答道：“也不尽然，反正哪家便宜就去哪家买。”
“还有这个操作？这酒的价格还不一样啊？”
吴奎听到这句话，他立马接过了话题：“这还真是这样！就跟我粮店一样，米分上中下三等；
酒分的就更多，上中下立面又分了三等，各家手艺不一样，有时候天气因素也会影响酒的口感。”
伙计听完表示认同，也借着吴奎的话继续说下去：
“不仅如此，像我们城西这种小脚店，买的基本上是中下等的酒水，有时候正店的酒不够了，价格自然也会提高一点；
甚至有时候买不到，那店里的存酒价格也会提高一点，”
张启又问道：“还会有买不到的时候啊？”
“自然是有的，比如说粮食歉收，或者发生灾害了，那个时候连饭都没得吃，哪还有多余的粮食酿酒，那个时候连正店都要去官家买酒呢！”
张启算是又涨了知识了，连连对着伙计致谢，顺便又叫了三坛冬酒。
“这位客官，这是最后三坛了，喝完就没了哈。”伙计很是勤快，他没想到几天卖不出去的酒，一会功夫竟然卖光了。
“不打紧，若是还有其他好酒，一并拿来便是。”这点酒钱对于张启来说是九牛一毛。
听到这话，伙计心里虽然高兴，但无奈铺子里没有更好的酒了。
“客官若是想喝，明日再来，我让掌柜的去弄些好酒？”伙计期待的看着张启。
“那倒不必了，日后再说吧！”张启的回答让伙计失望了。
吴氏三兄弟今天倒是过足了酒瘾，喝完了之后非要拉着张启拜把子，张启当然没有答应，知道他们是酒后开玩笑的。
“你看我们这酒喝的，到现在还没问公子的名字。”老三吴伟算是最清醒的那一个。
“人生何处不相逢，你们都比我年长，喊我小张就行了，不必公子公子的。”张启的谦逊，让吴氏三兄弟对他又有了一丝好感。
“改日还请张公子。。哦，是张小哥来我们铺子转转，到时候在家里吃顿火锅。”
“大哥，算了吧！你家的火锅有什么好吃的，听说那快活林的火锅才叫好吃呢！你咋不请张小哥去那里吃？”
吴奎给了老二吴挺一脚，也不顾张启在身边，骂骂咧咧的说道：“我倒是想去，你嫂子不给我钱啊。”
老三吴伟说道：“大不了到时候我们三兄弟凑一凑，买不起那会员，吃顿饭总是吃的起。”
“三位，那快活林我也听说过的，好像也没那么贵吧，上次我也去吃了，两个人不也才花了一贯钱不到。以你们的收入，不是随便去么？”
张启自认为快活林还是没有那么贵的，对于汴梁城的中产阶级来说，那是随便吃。
对于那些真正的中下层老百姓，他们也不会来，在城西就能对付了。
“张小哥，我们在城西确实还算可以，但半数以上的人一个月也就赚个三贯钱左右，快活林肯定是去不起的。”
“呵呵，理解理解。”张启也不好再说什么，也只能呵呵的赔笑。
张启见众人喝的差不多了，便起身去结账，十一坛一共花了一千六百五十文，可其他的加起来才花了二百文左右，确实很便宜。
张启拿出两张一贯的交子递给伙计，他接过交子看了又看，让张启有些不解的问道：“怎么？怕这个是假的啊？”
“哈哈，哪里的话？怎么可能是假的呢！一般人都是给本地的存票，只有与外地有贸易的商人才会使用交子，看来公子您是做大生意的。”
张启嘿嘿一笑，连忙否认：“那倒不是，我平日里还是用存票的多，只是觉得交子新鲜，去换了几张而已。”
“好勒！这是找您的一百五十文钱，您拿好。”伙计将铜钱串了起来，递给了张启。
张启并没有拿，而是把这些钱给了这位伙计，并对他说道：“这些钱算是我赏你的，一会我还有些事情要问你。”
“哎哟喂，太感谢您了，我一定知无不言言无不尽。”这伙计赶忙把铜钱收到了怀里，差点就要给张启磕一个了。
“我去送送他们，一会来找你。”
“没问题，我一定等你回来。”伙计掐了掐自己的大腿，疼的直咬牙。
吴氏三兄弟还在座位上晕着，全然不知张启已经结过账了，热情的跟张启到过别之后，离开了酒肆。
张启回到饭桌前，把伙计喊了过来。
“公子，您有什么要问的，您问吧！”
“也不是什么大不了的事情，我有个朋友，听说京城酒水生意好，想来京城弄一家正店，城中城北是不可能的了，哪里太贵，就让我四处打探一下，刚才你们说城西没有正店，你觉得在城西开一个正店如何？”
小二摸了摸下巴，头摇了几下，说道：“别看有七十二家正店，其实大一点的就樊楼、中和楼、太和楼他们几家，很多正店自己的酒水都不够卖的。”
“哟呵，这倒是新鲜，正店酒不够卖，做什么正店？”