第24章 鱼二吃(1 / 1)

一身红尘 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 扛猪小厨娘最新章节!

年初四陈柔美起了一个大早,脑袋还是嗡嗡地,昨日年初三赤口,通常是不去拜年的,陆上丰他们在娘家探亲戚过两日再回,府里应云,陆仁乙,陆仁甲,七七和陈柔美留守。

几人便打起马吊来,陈柔美没有参与,坐在陆仁乙身后看,没多久陆仁乙让她来玩,陈柔美不肯,无奈陆仁乙笑着说:“输的算我,赢的算你。”

众人哄笑不止,陈柔美为了堵住他们的嘴,硬着头皮上,这一上就是一日,赢了八十来文,头昏脑涨。

初二没有回娘家,便打算初四自己带着七七,秋分,秋早回,留下字条给陆仁乙,天蒙蒙亮便出发。

“娘亲,我回来啦!”“伯母,我来啦!”

陈柔美年初二并未归,李娇娇心悬了两日,听到熟悉的声音才放下,陈财已经出去猪场拿肉,陈柔丽和陈承强才刚起来。

“姐,你终于回来过年啦,娘亲都唉声叹气两日了。”陈柔丽过来抱住陈柔美。

“七七姑娘也来啦。”陈承强刚洗完脸出来看到。

“承强公子,近日可好?”七七今日睡眼惺忪就让陈柔美喊醒,一听是过来,立马醒神。

“挺好,姐婿怎么没来?”陈承强才发现不见陆仁乙的身影。

“我二哥,对,二嫂,我二哥呢?”七七出门时只顾着,自己的穿着打扮是否适合,根本没有发现陆仁乙不在。

“你二哥他还没醒来,昨夜睡得不好,我就没叫醒他啦。”陈柔美帮着李娇娇摘豆角。

“姑爷疲惫是该多休息,文人用脑想东西耗费很多精力的,等会给他带点菜吃吃。”陈财年初二买的菜还剩点,买的鱼还养在水缸里,怕它冷放在屋里头养。

“好大一条皖鱼,娘亲,爹最近带回家的钱够用嘛?我这里是给你们过节的钱,还有柔丽,承强,压祟钱来啦。”

陈柔美把小红布袋给李娇娇,转过头把一串六枚铜钱的压祟钱递给陈承强和陈柔丽。

李娇娇爽快乐呵地接过布袋,待陈柔美转过头时又把布袋交给秋分,小声地嘱咐,回到府里再还与陈柔美,秋分不敢接。

李娇娇没法子,等会给姑爷装食盒再悄悄放进里面去。

“娘亲,皖鱼我来做吧。”陈柔美看了宝子做排骨焖面,味道很好,想着用同样的方法试试做鱼。

陈柔美把鱼从水里捞起,天寒地冻,鱼被冻僵捞起来并没有过多挣扎,用刀背把鱼拍晕,左手握住鱼头,右手持刀逆着把鱼鳞刮除。

鱼腹的中间位置用刀剖开,去除内脏里面有胆囊,小心取下,弄破会让鱼肉变得腥臭苦涩。

刮净腹壁黑膜,冲洗干净血水,把鱼鳃挖掉,把鱼从沿着脊骨分成两边,骨肉分离,再把尾部切出来,尾部的肉鱼刺过多,待会同脊骨一同煮汤。

解出来的鱼肉切成小指厚度,用盐巴,酱油,酒,腌制一盏茶时间,鱼骨鱼尾巴只用小许盐巴腌制。

鱼块加入小量团粉拌匀,起锅烧油,放入大片的姜块和蒜,爆出香味后,鱼块铺在上,改用文火慢制。

待鱼块发白,稍有焦香,倒入一碗调好的蚝汁酱油水,盖上木盖,继续焖煮一盏茶的时间,与排骨不同,鱼肉更容易熟,容易散掉,烹煮的时候不能翻动,焖煮的时间也有所缩短。

开盖,武火收汁,盛出。

起锅烧油,将锅晃动一下,让热油均匀于锅壁,再把锅拿起让油温稍稍冷却,撒入小许盐巴,这样煎鱼不容易破皮,腌制过的鱼骨鱼尾慢慢从锅边滑下,待鱼肉发白,加入烧开的沸水和姜片,盖上木盖,武火熬煮一盏茶的时间,再加入切好的豆腐块和香菜,继续熬煮片刻,即可出锅。

陈柔美做好两个菜的时候,陆仁乙在门外喊:“好香,有好吃的也不把我喊醒,太不厚道。丈母新春大吉!”

原来在陈柔美出门没多久,陆仁乙便起身,看到字条,反思自己年初二确实很扫兴,应该陪她回娘家没有做到,也没提再去,确实不该,连忙洗漱出门。

李娇娇和陈柔美在厨房忙着的时候,陆仁乙叩开门,陈柔丽出来开,和陈承强对话切磋许久,闻到香味才停下来,过来看看这双巧手的主人。

“你怎么来啦?”陈柔美很开心,他能主动外出,证明心结已经落下不少,是新的进步好的开始。

“嗯,来了有段时间,在与承强聊天。”陈柔美给他勺了一碗汤,“你尝尝,我做的。”

经过熬煮的鱼汤浓白鲜香,很是诱人。

“好喝,一点腥味都没有。”陆仁乙接过盛着鱼块的盘子,又拿起另一个瓷碟盖了上去,“这样,等丈人回来也还热着。”

李娇娇把摘好的豆角倒入沸水中断生,捞起,用腊肉配着,做了腊肉炒豆角,蒸了一大盘红薯,没想到他们今日来,备的菜并不多,凑合吃一顿。

陈财提着用草绳绑着的一块大烧饼归来,看到屋里头放着裹红纸的礼,看到姑爷女儿,欢喜的不得了。

“来啦,也不提前和爹说一声,啥菜都没买回来,这不刚刚买了个大烧饼,纯肉馅的,一起分着看看味道怎么样。”陈柔丽乖巧地跑到灶屋,拿来大盘子,大烧饼比盘子还大,比陈柔丽的脸还大。

“今日买肉的人多,开档的人少,猪肉价格便上去一点,余钱了点钱,看到刚出锅的烧饼,便买回来尝尝。”陈财洗过手,把烧饼撕开,第一块给七七,第二块给陆仁乙,第三块给陈柔美。

“有劳伯父,味道很好,肉馅好香。”七七拿起烧饼,小口小口地尝着。

“七七,咋啦?大口吃,怎么像个小猫一样,大口吃更香!”陈柔美大口吃着烧饼,没两口就吃完。

“二嫂,说什么呢,我平时也这样吃食。”七七接过李娇娇给她盛的鱼汤,拿勺子勺起,酌了一口,翘起的兰花指,让身后看着一切的秋早察觉事情有异。

相关阅读: 贫道姓张,嚣张的张玄幻:我靠捡破烂成万界至尊所念所行之大将崛起:我怎么成了兵团司令王妃一纸休书,王爷他杀上京都我靠种田御兽,成仙穿成兽世恶毒亲妈,全员跪求我宠妹子注意,附近有魔王出没末世!别人求生,我收集婢女大小姐拒当恋爱脑,纵情享受人生

相关推荐: 横霸诸天:从武林外史开始神州武道仙途六年后,三崽携她掀翻帝国财团官场宏图四合院之傻子当家我的乐队:在娱乐圈杀疯了我在法兰西当王太子玩家们的NPC大爹军校生但沉迷种田说我是反派,污蔑竟然成真了!都市游龙狂少箱子里的旧日天灾降临:囤货千亿我在末世杀穿了风吹汴京凉我一个特技演员疯狂整活很合理吧希腊带恶人开局获得拔刀术,杀穿武侠诸天官场争锋,从离婚踏足青云路!让你改装,这战机引擎什么鬼?情瘾秦末之霸王再世奥特宿敌,但白月光万人迷官运:从遇到美女书记开始秦时明月之君子六艺我靠线人系统在刑侦文里当热心市民

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版