第79章 蚝皇凤爪(3 / 4)

大鹅踏雪泥 / 著

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他前段时间有听闻一个消息,赵总新得了一瓶竹叶青,还是合作伙伴从清城山给他买的,听说对之十分喜爱。

其他人听了,最近这段日子里,都纷纷从清城山买了各种酒送给他。

蒋游当时也凑趣送了一瓶,现在仔细想想,赵总这瓶酒应该是从孙家饭店来的。

清城山没有人家有酿竹叶青,他当时也没多想,要不然早就发现孙家饭店复起了。

唉!

心中叹口气后,蒋游就被桌上的八道菜所吸引。

不可否认,单从卖相上看,孙家饭店的菜比他八珍汤的菜看着更诱人一些。

蒋心怡很是心急,拿起筷子,首先夹的就是蚝皇凤爪!

凤爪色泽红亮,夹起的时候就能感觉到凤爪的软烂了,可从外表上看,这一盘的凤爪,竟然没一个是破了皮的!

而且闻着巨香,肉香和鲜味,再带着一丝丝的辣,她口中口水分泌个不停。

蒋心怡忍不住咬一口!

“wo~”

鸡爪外皮软糯入味,可内里却还有筋道!蒋心怡又大咬一口,发现这家的鸡爪并非像别家一般骨头和肉是分离的,她这会儿轻轻一嗦没法把肉给嗦下来。

可正是因为如此,凤爪的肉才更加弹糯,特别是掌中宝这块位置!肉贼肥厚,嚼的时候肉香四溢,咸香中还带着微辣。

“爸爸,这道蚝皇凤爪的鲍鱼汁应该是她家自己做的吧?”蒋心怡吃完一个鸡爪,还忍不住嗦手指,“这味道也太好了!”

说完,转头看爸爸,发现她爸此刻是沉默的。

也在沉默啃鸡爪。

蒋心怡想到自家和孙家的往事,犹豫片刻说道:“爸爸,我以后好好跟着你学做菜。”

她发觉自家对孙家是过分在意过分执着,如今蒋家名也有了钱也有了,可就是为了孙家饭店,她爸爸还特意从首都赶来。

蒋游冲女儿笑笑,想说的话没说出口。

跟他学?

蒋游低头看了眼筷子上的蚝皇凤爪,他如今的手艺可比不上孙家这位厨师了。

桌上的菜除了蚝皇凤爪这道粤菜外,还有一只广式烧鹅。

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