只剩下一些老人继续打理顾家在县城的一些产业。
庞老爹的儿子庞掌柜，就是其中一位老人。
这位庞掌柜因为做事认真，行事谨慎，深得顾家人的信任。
庞老爹过来时，庞掌柜正在理去年的账目。
看到老爹来了，庞掌柜便让一旁的伙计去倒碗茶来。
庞老爹一摆手：“不用了，我还不渴。刚从唐秀才家出来，喝了他家好几碗醒酒汤。”
“对了，我来是有好东西给你。”
庞老爹生怕儿子唠叨他又喝酒了，忙从怀里掏出那几块五香豆腐干。
“这是我在唐秀才家吃到的五香豆腐干，你尝尝味道。”
庞掌柜没将这几块豆腐干放在心上，但老爹发话了，他只能捏起一块尝了尝味道。
这一尝，庞掌柜的眼睛不由一亮，如他老爹所说，这五香豆腐干的滋味当真不错。
作为酒楼的掌柜，庞掌柜每个月都是要试菜的。
时间久了，他也能品鉴出一些菜的好坏。
比如这看似平常的五香豆腐干，事先一定用肉汤煨过，所以才能吃出香味来。
如果只是这样，那也没什么稀奇之处。
但这五香豆腐干的表面不知洒了什么东西，让这五香豆腐干的滋味一下子丰富起来。
庞掌柜就忍不住问道：“爹，这五香豆腐干是唐秀才自家做的吗？”
“不是。”庞老爹说道：“听说是从外面买来的。”
“从哪买来的，是街上的熟食铺子吗？”
“也不是，听说是从一个小姑娘手里买来的。那小姑娘一到中午，便将做好的吃食去城东那里叫卖。”
“除了这五香豆腐干外，还有猪皮冻，味道都挺好。”
庞掌柜听到是一个小姑娘做的吃食，便以为是小姑娘的家里人做的。
明天中午，倒是可以把这小姑娘请过来，好好尝尝她卖的那几样熟食。
吉祥酒楼本来是有两个大厨的，一位姓于，一位姓李。
于大厨擅长做热菜，李大厨擅长冷菜拼盘。
本来酒楼有这两位大厨，生意一直都很好。
但于大厨这个人仗着自己的厨艺好，总是明里暗里的给李大厨使绊子。时间久了，李大厨直接不干了。
李大厨走后，庞掌柜也试着请了几位大厨，但大家都觉得于大厨不好相处，没一个肯留下的。
庞掌柜没有办法，酒楼生意能有这么好，有一半的功劳在于大厨身上，他擅长的那几道菜，都是酒楼的招牌菜。
所以于大厨是不能得罪的，庞掌柜也只能让他在酒楼的后厨称王。
可于大厨架子大，根本不屑做冷菜拼盘，而他手底下的那几个学徒，厨艺还没练出来。
自从李大厨走后，酒楼的冷菜拼盘一直是庞掌柜的新病。
有好些客人都还想吃李大厨做的酱香羊肉，但学徒做的味道根本不是那个味。
所以每当有客人投诉冷菜拼盘不好吃，庞掌柜只能一个劲的道歉陪笑。
现在庞老爹带来了这几块五香豆腐干，倒让庞掌柜有了解决的办法。
于大厨容不下后厨有其他大厨，那他从外面买些熟食回来，这总可以吧！
之所以不从县城的熟食铺子买，是因为庞掌柜要脸面，不想让外人知道，自家的酒楼连冷菜拼盘都做不好。
所以他才想从苏暖这里买熟食回去。
此时的苏暖已经回到了家里。
今天的五香豆腐干卖的这么好，苏暖现在只想多做点豆腐干。