虽然他一直不太服气姜孟川的做法，但不得不说，经过姜孟川改良出来的酒水，味道确实比先前的要浓烈不少。
看出来了老酒鬼神色中的惊艳，姜孟川微微一笑，神色中流露出几分果然如此：“老爷子，您觉得这酒口感和之前的有什么不同？”
听到姜孟川这话，老酒鬼用力晃了晃酒杯，仔细品味着酒液在口中流转的味道。
片刻后，他忽然顿了顿，神色也变得有些凝重，皱着眉头开口说道：“这酒……比我以前的酒烈，酒香也更浓了，后劲特别足。”
“这发酵的味道，似乎也比我常用的那几种窖泥好些。”
说到这里，他略微沉默片刻，接着皱眉道：“不过这样的酒，会不会太烈了些，难喝啊？”
“适口性不如先前的好，若是刚开始喝酒的人，怕是不习惯。”
听到老酒鬼心中的担忧，姜孟川微微一笑开口解释道：“老爷子，您酿的酒虽然口感柔和，但这种酒其实更多的是适合口味较为温和的老百姓。”
“而我提的改良法，是为了让酒质更有层次感，更加适合那些想要尝到烈性、独特风味的酒客。”
“您看这酒的入口更顺滑，但尾韵却带着一股特殊的回甘，这样的酒更容易被年轻人喜欢。”
“更何况烈度和口感的平衡，您可以根据发酵时间来调整，酒香自然会和口感配合得更好。”
说到最后，姜孟川的神色中流露出几分笃定。
若是没有把握的话，他根本就不可能提出这样的建议。
老酒鬼听了点了点头，沉默片刻后，终于开口道：“你小子倒是有些本事。”
“我倒是没想到，你说的这法子，倒真不是空口无凭。”
他一边说着，一边又喝了一口，颇有几分回味无穷的意思，随即瞥了眼旁边的赵老头儿，略带几分无奈的开口说道：“好吧，算你赢了。”
“但要说我完全信了你，也不完全是。”
“毕竟做酒厂生意这种事情，能不能成也得看酒客们能不能接受。”
说到这里，老酒鬼顿了顿，继续开口说道：“不过，这酒的味道倒是不错，看来你说的那些改良方法，确实不简单。”
听到老酒鬼这番话，姜孟川心头顿时一松，笑着说道：“老爷子，既然您肯接受这个改良，接下来的步骤我们可以慢慢来。”
“我想……如果把这种酒制作出来后，我们也许可以尝试销售，或者说是直接奔着卖去应天府，走高端路线。”
姜孟川摩挲着下巴，心中的小算盘啪啪响。
无论是香水还是烈酒，他的经营模式都差不多。
先打开市场提升知名度，引起了大家的兴趣后，再进行饥饿营销之类的手段。
随着姜孟川一番话的落下，赵老头儿在旁边急忙点头：“对对，孟川说得对。”
“我们可以在城里宣传，找一些有品味的商人来合作。”
“咱们的手艺加上这个新的方法，肯定能成为城里一大亮点！”
“而且咱们村里的乡亲们，等到酒卖得出去，收入也能提高。”
“大家一起来搞成一条产业，一起赚钱多好。”