第128章 摆摊第一天(2 / 2)

吾有妙笔生花 / 著

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他打算做三种口味的分别是:“原味”、“香辣”、“藤椒”。

(知道大家不感兴趣,腌制方法省略100字…………)

由于“鸡胸肉”数量比较多,需要腌制几个小时。

这个时间自然不能闲着,李轩直接找来一个大铁盆,里面倒满水。

接着就开始给“土豆”削皮,削好的土豆,就放入盆中。

他足足削了大半袋子,约摸着也有50斤~60斤左右了。

第一天生意不知好坏,不敢备太多了,所以他就只用了一袋子“鸡脯肉”。

“土豆”也只削了50~60斤左右。

削好土豆后,就开始切块!

其实市场有那种,专门的模具,切出来就是狼牙形状的。

也就是所谓的“狼牙土豆”,而且这种还方便,省时间,卖相也好看。

但是这种“狼牙土豆”虽然好看,但是口感并不如块状的。

因为“狼牙土豆”是长条,吃起来,没有那种厚实感,口感比较单薄。

李轩足足切了一个多小时,才将“土豆”切出来。

切完“土豆”后,又花了一个小时左右,将“土豆”煮了一遍。

煮个七八分熟左右,这样到时候炸的时候,既能节省时间,又不至于炸焦。

煮完“土豆”后,这时候“鸡排”也腌制的差不多了。

他又找来两个盆,一个盆里面放入干面粉。

另外里面倒入一些面粉,打入两盘鸡蛋,开始搅拌。

搅拌成糊糊的形状后,加清水稀释一下。

接着就是拿出一片腌制好的“鸡排”,先在干面粉里面,滚一圈。

接着放入糊糊里面,给它洗个澡,这时候“鸡排”浑身湿透了,身上粘性很强。

然后在放入面包圈里滚上一圈,让“鸡排”两边沾满面包糠。

这样一份“鸡排”就制作好了,到时候直接下锅炸就行了。

就是按照这种方法,将三种不同口味的“鸡排”,依次摆在了三个盒子里。

一直忙到下午2点左右,才算是把一切都准备好了。

中午连饭都没顾得吃,小橘子更是直接喂的猫粮。

这时候看了眼时间还早,李轩直接就冲了一杯“泡面”吃了起来。

吃完后,又休息了20分钟,看了眼时间已经2点30了。

直接将所需东西,搬上电动三轮车,然后朝着“青山养老院”而去。

……………………………………………………

一直骑了40分钟,才来到“青山养老院”门口。

到达目的地后,李轩整个人都傻了。

因为这边非常的冷清,跟郊区差不多,过往的路人都零零散散。

这怎么搞?

想着第一天摆摊,就没准备太多,但是出于对系统秘方的自信。

“鸡排”可是备了70多久,“土豆”也有50斤~60斤。

叹了一口气,没办法,只能这样了。

他先是把车停在了“青山养老院”门口!

车停好后,把招牌亮了出来,只见上面写着:

“原味炸鸡排20元一份!”、“香辣炸鸡排”20元一份、“藤椒炸鸡排”20元一份,“炸土豆10元一份!”

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