但是当这个信封打开之后，除了三位大师评委之外，所有人都呆住了。
因为屏幕上大大的三个字：
九肚鱼。
一看到这个名字，现场不少的观众脸上都露出了笑容。
看得出来，大家都很喜欢吃这种鱼。
白叶低头琢磨。
九肚鱼，这是什么鱼？
脑海里小系统提示道：【九肚鱼又叫龙头鱼，俗称忒鱼、丝丁鱼、水潺等，只有一条主骨，并且主骨柔软，鱼骨细软如胡须，肉厚味美，营养丰富。肉质含水量较多，具高食用经济价值，通常以油炸食之。】
白叶恍然。
原来是龙头鱼啊，这又是一条药食同源的鱼。
凡是药食同源的食材，白叶都是看过的。龙头鱼的肉或全体可以入药，健脾益气，滋补肝肾，利水止血。这在白叶眼中自然是好食材。
只不过这九肚鱼的名字他是第一次听，应该是这种鱼的俗称太多了，他看的资料里也就是大概举例了几种。
确定是什么鱼之后，白叶心里倒是踏实了不少。
鱼的品种敲定了，接下来就是烹饪的方式。
第二位中奖观众抽出来一个一鱼多吃。
吼吼吼！
所有观众都坐直了。
重头戏终于来了。
居然是一鱼多吃。
既然只是多，而不是具体的数字，那比拼的……
现场观众都是一副看好戏的表情。
真是不错啊，随便参加一个节目，不光有吃有喝，还能有乐子看。
没错，这些现场观众其实也是有东西吃的。
别看评委们有的吃，但他们只是浅尝即止，有工作人员展示后，一部分给评委们，其他的就现场分给观众了，连章独岚他们几个都分到了一些。
只是东西太少，有时候只有第一排的观众们能分到。
比如白叶他们的凉菜，几个人分一朵花。倒是罗宏他们组的腌萝卜人人有份。
这也是罗宏事先叮嘱过的。
之前他们失败很大的原因就是因为他们忽视了现场观众，所以罗宏特意告诉大家，让他们多做一点。
只是，腌萝卜好吃，可也是粤省最最常见的小菜。
虽然味道确实是好，可大家并不觉得多稀奇。
倒是分过来的那些白叶做的花朵，大家是叹为观止，几个人分一朵，观赏的价值大于真正吃到。
当然了，吃起来的味道也是不错的。
后面的萝卜肉饼，菠萝咕咾肉，大家分到的都不算多。
现在大家就盼着这道能多来点，他们好大快朵颐一番了。
“好，现在我们抽取时间。”
最后一个签出来的时候，现场瞬间就沸腾了。
因为抽到的时间，只给了二十分钟。
“二十分钟啊，这确实是有点困难啊。”
“虽然龙头鱼容易熟，做法也很多种。但这一场比赛没有规定数量，显然就是最难的。”
“对，没有规定，就是最大的规定。这区区二十分钟，恐怕大家要竭尽所能，用自己最快的速度了。”
此时趁着计时还没有开始，两组的队员都在低低交谈，讨论要怎么做。
如果时间允许，比如一小时两小时，那他们能想到的，能做出来的，能翻新的花样简直太多了。
可现在问题就是时间只有二十分钟，这就将原本普通难度，瞬间提升到了地狱级别。
不过好消息也有。
那就是对方也是同样的条件。
谁都别想活！
白叶几个人飞快的列举这龙头鱼到底能怎么吃。
最先列举出来的，自然就是常见的做法。