“江浩,白叶,你们俩进来吃饭。那饺子就在锅里煮着不用看着。”姜兰招呼着。
“来了来了。”江浩和白叶也没打算一直盯着,两人通了下锅,就跑过去吃饺子了。
桌上是有砸好的蒜泥,是白老爹刚才砸的,放上醋和香油就是最好的蘸料。
家里人喜欢吃辣,刚才白叶还将自家炒过又剪成辣椒段拿出来,撒上一把白芝麻和一勺盐,炸蘑菇的热油一勺子浇上去快速搅动几下,那就是一碗香喷喷的辣椒油。
各自调了自己喜欢的蘸料,但是这第一个饺子,还是要尝尝原味的。
蘑菇虽然提前焯水了,但是并没有攥的特别干。蘑菇吃的就是个鲜味,鲜味都攥出去了,是糟践东西。
再者就是肉馅也不能太干。
这样蘑菇半干,和肉馅调在一起,恰到好吃。
等饺子包好煮熟,密闭的空间内,肉馅和蘑菇抱团在一起,被外面的热力催促下收紧成一个团,原先隐藏在馅料之中的汤汁就被逼了出来。
咬开饺子,里面一口鲜美的汤汁也同时会进入口中,实在是鲜美无比。
众人吃了个原味的,都有点沉默,迟迟没有去蘸碗里的醋。
太强的味道,反而会压住这鲜味,得不偿失。
“我之前听一位美食家说过,这饺子,吃五个原味的,再来五个蘸醋的,再吃五个蒜泥啊,再次五个辣椒油的……”
“再坐着吃五个,站着吃五个,躺着吃五个……”白安安接话茬说道。
“去去,别捣乱。”白叶哭笑不得,“这样什么味道的都尝过了,味道都不同,也吃饱了。”
“也是,这样吃的全乎。”
“咱们也试试?”
“试试!”
大家都试着多种多样的吃法。
白叶吃了几个饺子,也不忘尝尝蘑菇,新鲜的蘑菇就是好吃,不管是炒着还是炸着都好吃。
郎敬一边吃一边点头,“之前吃冻得就觉得挺好吃的,现在一比,还是鲜的更好吃。”
“那可不!趁着现在蘑菇多,多吃几顿,过了季儿再想吃,那就只有冻的了!”姜兰说道。
“白婶!多给我做几顿!我天天去采蘑菇都行!”郎敬忙不迭地说道。
“好,那有啥不行的。”
江浩吃着吃着,轻咦一声,“哎白叶,还真的不粘啊,有点神奇。”
“这都是生活经验,学着点。”白叶说完一抹嘴,“那锅也煮熟了,我去捞出来。”
也不用江浩帮忙,白叶将饺子捞出来。
因为太好吃了,等大家都吃饱了,这桌上就剩下了十几个饺子。
姜兰笑得可开心了,“这可是好,大家都爱吃。回头再去摘。”
“明天宰只鸡,炖蘑菇吃。”白老爹闷声不响地吃完饭,此时发话。
“行,大家还有啥想吃点,咱们一起做。”
“想吃淀粉肠。”白安安说道。
“这孩子!”姜兰正在收拾碗筷,手中的筷子就佯装要打。
“一天到晚的,就是油炸食品,那都是垃圾食品。”
“上次你们还说好吃呢。”白安安嘟囔着,“而且你们吃干炸蘑菇,吃炸花生米就是正常的下酒菜,我吃个炸粉肠,就是垃圾食品。真是驰名双标。”
白安安一句话把大家都逗笑了。
郎母更是问道,“安安说的粉肠是什么?”
“郎婶,可好吃了!我哥做的炸鸡也好吃,比外面买的都好吃。”白安安兴奋地说道。
“看你兴奋的样子,刚才是没吃饱么?”白叶给妹妹一个脑瓜崩。
“吃饱了,我吃了二十二个。”白安安说道。