云药很是满意地颔首，但又认真地同大家讲了些细节。
“咱们买的是美食，但也是细心周到的态度，遇到事情也不要慌张，先找我或者向掌柜，或者小雨掌柜请教询问。”
“不要随意处置问题。”
“其次便是定要认认真真对待食客，要耳清目明，食客点完东西之后，立刻通知后厨到位，传菜的小二也要时刻谨记不要弄混淆了。”
“这些看似细小的东西，但往往最容易出事。”
伙计们赶紧应承下来，有认字的，更是恨不得拿笔记上，但也在默默反复记背云药的话。
向阳和小雨缩在边上听后，连连鼓掌，赞叹云药的全面。
“云掌柜不愧是我看上能成大事之人，一看就是不一般，什么都能想到，打败杨烁指日可待。”
小雨则瞥了他一眼，冷哼道：“姐姐自然是厉害，有些人只要不心怀不轨就好了，别耽误了正事儿。”
向阳便误以为，小雨也很是厌恶杨烁，激动道：“小雨说得正是这个道理，我们一定要同仇敌忾！”
小雨：“……”
这人脑子有病吧，远胜于徐海浪那不靠谱的脑子。
云药朝他们看了下，无奈地摇了摇头。
一切都准备就绪，她回去和赵墨山商量了下，初九便开张。
沁雨楼开张当日，有许多云药海鲜馄饨摊子的老食客，都纷纷其拿来捧场。
大家都是一副极为高兴的模样。
震耳欲聋的鞭炮声，霹雳吧啦作响。
云药和向阳，一起将沁雨楼牌匾上的红绸布撤了下来，露出笔锋有力，却不失风雅的字体。
不少路过的文人瞧了，不停赞叹，“这手好字不知出自何人，竟然如此飘逸出尘，着实是妙啊。”
云药看大家好奇的反应，挑了挑眉，幸亏她专门去拜访了一次曾夫子。
那日在学堂之时，她瞧见曾夫子的诗作，扫了一眼后，便被他的书法惊艳，忙提出了书写牌匾沁雨楼的想法。
曾夫子看云药是真心喜欢和欣赏他的字，便笑着应允，“若是换做旁人，我定然还是要犹豫一下的。”
“不过云娘子既然喜欢，你又是小玉的娘，怎么说也该赠你一副字。”
云药一听曾夫子要送给自己，当下自然欢喜，本想提出拿银子来买，心想会不会有辱斯文，让身为文人的曾夫子动怒。
她思索了半晌，便送了一套极为珍贵的文房四宝，狠狠花了一大笔银子。
但显然效果很不错，曾夫子很是喜欢。
当下写出了沁雨楼三个字，效果比她想象中还要好很多。
自然也替她吸引来不同的食客。
因为沁雨楼三个字有不少文人，也跟着好奇进来品尝他们的菜肴。
云药和王大厨上的却先是生腌海鲜系列等菜品。
将从未品尝过的众人，看得一愣一愣的。
迟迟不敢下手。
只是大家伙以为会是海鲜馄饨的时候。