【每天一个开店小窍门】
两利相权取其重；
两弊相权取其轻。
……
本书的开头曾经提过，第一家店之所以选择加盟，是因为我此前没有开店经验。
加盟一家品牌便利店，公司总部首先会对加盟商选择店址给予一定的指导意见。
其次，总部会提供店面的装修方案，以及设备、收银系统、订货系统等。
再次，对于我们这种开店萌新，还可以去直营店实习，以熟悉门店运营的各项业务。
以上种种，都是加盟品牌便利店的优势。
当然，我们也为此付出了相应的加盟费和保证金。
站在公司总部的角度，多发展加盟店，它除了可以收取费用，还可以扩大自身品牌知名度。
除此之外，它在向加盟商提供各种设备时，会赚取一定差价；在日常供货中，同样也会加价。
这些猫腻，在开店之初我就有所怀疑，不过当时的想法是：
公司提供了各种便利，在这些地方赚点儿也还算合理吧。
如果自己张罗一家店，那么收银系统要自己搞；
（ps:收银机很容易买到，麻烦的是数据录入。）
货架、柜台、空调、冷柜，乃至蒸包机、关东煮机等等，不同类型的设备，购买渠道各不相同，需要自己一一去挑选、砍价；
还有最重要的货源，做小食品的、做饮料的、做冷饮的、做酒的，做日用百货的……也要自己去寻找、整合。
正是出于这些考虑，我对总部各种暗中加价的行为表示理解。
然而事实证明，当初的自己，很傻很天真。
先说设备。
在商用电器市场上，一台多门定制冷藏展示柜价格在25-28万。
你作为公司总部，可以提供设备的质保和维修服务，适当加价10，我认为相对比较合理。
可是实际给到加盟商的价格却高达4万，30的加费率，这是把设备当作低值快消品啊。
这还只是一台设备，当然也是最贵的的一套。
如果再加上其他那些杂七杂八的，总部在设备上赚了我们3万左右。
再说进货。
以常见商品举例，普通小超市在私人批发部进货，一件农夫山泉或怡宝（12瓶规格）的批发价是10-11元，折合每瓶不到1元。
一件脉动的批发价是32-34元，折合每瓶27-28元。
而便利店总部给加盟商的进货价，每瓶农夫山泉是108元，脉动是3元。
（之所以把整件价格换算为单瓶价格，是因为便利店后台系统的成本价是以单瓶计价。）
每瓶只贵1-2毛钱，看着似乎并不多，对吧？
但若是换算成百分比，那么就是7-10的加价幅度。
当然，这里用来举例的都是饮料，其他商品上亦有不同程度的加价。
经过粗略计算，总部的综合加价幅度在5以上。
要知道，便利店总部的货源有不少都是厂商直供，再不济也是大区域代理。
毕竟销量在那里，他能拿到足够优惠的成本。
而私人批发部往往要经过大区域代理、二级代理、一批商、甚至二批商，层层加码之后，他们的成本可想而知。
即便如此，总部给我的供货价竟然比私人批发部还要高。
5是什么概念？
假设一天营业额5000元，按35平均毛利计算，商品成本部分是3700元左右，3700元的5就是185元。
也就是说，总部在日常供货当中，每天要薅走200左右的利润。
一天200，一个月就是6000元。
一年72000，人民币大写：柒万贰仟元整！
没错，我加盟你，借用了你的品牌知名度；
但我已经交了加盟费和保证金。
没错，你帮我设计装修，帮我购进各种设备；
但我也支付了相应的费用，而且比市场公允价更高。
没错，你还提供每日配货服务；
但是如此高的加费率，是不是心太黑了点儿？
你以为总部的猫腻到这里就结束了吗？
不，并没有。