关键一步来了,他把这四份菜按春夏秋冬的顺序放入节瓜壳里。
然后封口放到笼屉里蒸制,从而将四份菜的味道相融合,即为四季如春。
看到这道菜摆在眼前,老佛爷大喜过望,赶紧尝了一口。
她立马如同置身于山花烂漫的春天,春意暖暖。
接着品尝第二口,她又仿佛来到了火热的夏天。
吃下第三口,她好像来到了秋高气爽的秋天。
品尝第四口,她宛如走进了雪花飘扬的冬天。
一道菜吃出四季之味,这是老佛爷最奇特的美食体验。
【第一道,魔术佛跳墙。】
小福贵自从与纯四郎战平后。
很快又迎来了终极对决。
这次比赛的主题是佛跳墙。
在食材的选择上,两人各不相同。
纯四郎主要选择的是海参、鲍鱼、鱼翅等海鲜。
小福贵则主要用火腿、猪肚、竹笋等食材,荤素搭配比较合理。
纯四郎内功深厚,只是一声大吼,就把海参震开了。
转眼间,他就处理好了所有食材。
小福贵不会内功,好在刀法不错,也快速处理完毕。
接下来是至关重要的炖煮环节。
食材搭配、调料入味、火候掌控等因素缺一不可。
可是煮着煮着,突然传出了小飞蝶即将出嫁的消息!
小福贵心神大乱,少加了一次水,导致佛跳墙差点炖干了。
此时纯四郎往汤里加入由上百种海鲜制成的味素提鲜。
从而提前完成了这道纯鲜佛跳墙。
老佛爷品尝后,赞其鲜味纯正、世间难寻。
不过由于太鲜,她表示有些口渴。
小福贵由此想到了补救方法。
他捞出食材,再用魔芋粉与面粉混合而成的面团将其包裹住。
接着打上一碗莼菜汤,端了上去,声称菜名叫做魔术佛跳墙。
老佛爷大怒,以为他在糊弄自己。
小福贵没有解释,而是往面团上淋了一勺莼菜汤。
那面团立马开始变透明。
浇上第二勺,面团竟然发出了五颜六色的耀眼光芒!全场观众拍手称奇。
老佛爷赶紧尝了一口。
感觉看到了山川森林、小鹿欢腾、溪水奔流入海等美景。
口中鲜香之味变幻无穷,足足有四十九种之多!
小福贵解释称,莼菜汤融化了面团里的魔芋粉,使得食材发光。
同时激发出了食材本身的鲜味。