【第二道，四季如春。】
随着立春节气逐渐临近，那位尊贵无比的老佛爷再次展现出她那令人头疼不已的一面。
提出了一个堪称刁钻古怪的难题。
这次，她点名要小福贵以节瓜为主料，烹制出一道名为“四季如春”的菜肴来。
然而，此菜之名虽曰“四季如春”，但实则有着极为苛刻的条件：
它必须同时兼具春、夏、秋、冬四个季节的独特风味！
将四种截然不同的季节滋味融入同一道菜品之中，这样的要求实在是匪夷所思，其难度之大简直超乎想象。
面对如此艰巨的任务，换作旁人恐怕早已愁眉不展、束手无策。
但对于厨艺精湛且充满自信的小福贵来说，这不过是区区一桩小事罢了。
在他眼中，这点挑战犹如鸿毛般微不足道，根本不值一提。
毕竟，凭借着自己多年来积累的烹饪经验和过人天赋，解决这个问题应该不在话下。
他直接使出小福贵刀法，将节瓜完整去壳。
随后把节瓜肉切成四份。
第一份被精心制作成为一道清新爽口的清炒节瓜。
旨在完美地展现出春天那生机勃勃、充满希望与活力的气息。
当锅中的油温恰到好处时，将切好的节瓜片轻轻放入其中。
伴随着“滋滋”作响的声音，中火迅速翻炒起来。
厨师熟练地舞动着手中的锅铲，让每一片节瓜都能均匀受热，散发出迷人的香气。
不一会儿功夫，一盘色香味俱佳的清炒节瓜就呈现在眼前。
那翠绿欲滴的色泽仿佛让人置身于春日的田野之中。
而那阵阵扑鼻而来的清香更是令人陶醉不已。
然而，这还不够！
为了能够长久地保留住这份独特的美味和春之韵味。
接下来还有一个巧妙的步骤——用由珍贵的山鸡汤经过特殊处理后冻成的晶莹剔透的冰晶来包裹住这盘清炒节瓜。
这些宛如宝石般闪耀的冰晶不仅赋予了整道菜一种神秘而诱人的外观。
更像是一层坚固的护盾，将节瓜所蕴含的鲜美滋味紧紧锁住，使其不会随着时间的流逝而消散。
无论是此刻品尝还是日后享用，都能感受到那份原汁原味的美好。
第二份做成热辣节瓜。
在节瓜中加入极品辣椒油翻炒入味，炒好后用公野牛胆汁锁住味道。
极品辣椒油加上公野牛胆汁，热烈火辣，这正是夏天的味道。
第三份为体现秋味，小福贵没有做成炒菜。
而是把桂花蜜和陈酒加到节瓜片上凉拌。
再用秋雁肉熬出的肉冻锁住味道。
这份凉拌节瓜可谓是秋味浓浓。
第四份要有冬味，当然少不了冰块。
小福贵先让小李子找来一些小冰块。
随后用面皮包住冰块，再放入油锅里炸制。
最后把油炸冰块捞出，用节瓜块封住。