【 第十位,水晶烤豚鼠。】
在这盛大而激烈的全国金厨具大赛现场,气氛紧张到了极点!
众人瞩目的焦点——小福贵,正面临着来自烧烤王巴图的严峻挑战。
此次大赛的题目竟是制作那道充满神秘色彩与独特风味的民间名菜:
烤豚鼠。
规定的时限仅有短短的一个时辰,每一分每一秒都显得如此珍贵且紧迫。
随着裁判一声令下,比赛正式拉开帷幕。
首先要攻克的难关便是去骨环节,这可是决定最终菜品口感和质量的关键步骤之一。
小福贵深吸一口气,眼神坚定地看向手中的豚鼠,仿佛已经看到了胜利的曙光。
他熟练地运用起自己独门绝技——错骨手。
先是轻轻地拿起豚鼠,温柔地抚摸着它的身体,像是在跟它交流一般。
然后巧妙地给它做起了各种伸展、扭转等热身“运动”,让豚鼠的肌肉得到充分放松。
紧接着,小福贵将豚鼠高高抛向半空之中,同时双手紧握成拳,如疾风骤雨般猛烈地捶打着豚鼠。
只见豚鼠在空中上下翻飞,却始终没有逃脱小福贵的掌控。
就在观众们惊叹不已之时,小福贵突然停下动作,双手迅速变换手法。
以惊人的速度完成了最后的一拍、二按、三推三个连贯动作。
刹那间,豚鼠的骨头如同变魔术一般,被完整地取了出来,整个过程行云流水,一气呵成!
与此同时,另一边的巴图也不甘示弱,同样展现出了高超的技艺,顺利地完成了去骨步骤。
两人几乎不分先后,旗鼓相当,这场精彩绝伦的较量才刚刚开始……
第二步是调味。
巴图将各种调料汇入大缸之中。
运气使大缸旋转,调料快速混合,立时香气四溢。
随后他用推拿入味法为豚鼠入味。
小福贵用的是针灸入味法。
第三步是烤制。
巴图亮出手上的十根铁环。
将豚鼠置于其中放在火上烤。
小福贵看出了端倪。
比赛时间是巴图定的。
如果用传统烧烤架,时间肯定不够。
而巴图的铁环却可以大大缩减烧烤时间!
小福贵顿时手足无措。
恰在此时,一张卷曲的海报带来了启发。
他直接使出太极螺旋刀法,将豚鼠切成卷。
放在烤架上边刷调料边烤。
由于受火面积加大,必定能减少烧烤时间。
巴图很快就完成了菜品,他的烤豚鼠色泽金黄,令人垂涎欲滴。
而小福贵直到最后时刻才完成。
k大人故意刁难,说这不是完整的烤豚鼠。
小福贵果断使出太极复原术,让豚鼠卷恢复了原状。
老佛爷先是尝了一口巴图的黄金烤豚鼠。
赞其皮脆肉嫩,美味无穷。
这时传出了呼噜声,老佛爷大怒。
小福贵赶紧示意是自己的水晶烤豚鼠发出的。
众人一看,全都啧啧称奇!
老佛爷品尝后,仿佛上了天堂。
赞扬它外酥里嫩,入口即化,宛如春天的第一缕阳光!
她觉得不过瘾,索性狼吞虎咽将它全吃了。
毫无疑问,小福贵最后获胜。
【第九位,望子成龙。】
西安御厨挑战赛上。
小福贵对上了日本选手纯四郎。
此人实力强劲,不可小觑。
在两人的一次对决中,赛题为望子成龙。
小福贵思考片刻,决定做道雕刻菜。
从形式上表现出父亲望子成龙的状态,主要食材是南瓜。