“好!这个太好啦!我们都想开心的发大财!”
“这饺子不用吃都感觉香!”
“徐姑娘太有趣了,怎么那么会琢磨!真是小仙女下凡!”
刘秀这回终于明白为啥她闺女让她们在洗澡堂那个暖房里用木槽子种水芹菜和香菜了,原来就是为了过年包饺子用啊。
徐焕接下来说了一下这馅儿怎么剁,怎么拌在一起的事。
说起这个酸菜,大家都知道做饭组腌的白菜叫酸菜,可一次都没吃过,就连长什么样都没看着呢,都好奇这会是什么人间美味。
原本酸菜早在十天前就能吃了,可徐焕没舍得,别看当时腌了五百颗,可现在人多,真是禁不住吃啊!于是就留到了过年,就是打算一半用来包饺子,一半用来炖大骨头,搞个杀猪菜。
接下来,做饭组的人还要准备傍晚那顿饭,除了和面擀皮,她们别的就不管了。
当兵的别的不行,可剁东西那是相当在行呀,尤其是剁肉,那都是手拿把掐的事。
于是这剁肉馅儿就分配给了这些当兵的。
而姑娘们就接手了洗菜和切菜的活儿。
单手有残疾的就帮着打下手,拎个水呀,递个东西呀之类的。
刚开始姑娘们也不好意思跟他们说话,他们也不敢往姑娘们身边凑,男生女生自动就分开两个阵营离得老远。
徐焕站在中间就调和了一下,“以后,咱们钢铁院的小哥们,可要多多照顾我们玫瑰院的妹子们呀,哥哥妹妹之间讲究的是团结友爱互相帮助,在我们红旗小镇,男女平等!咱们主打的就是一个:男女搭配,干活不累!”
她这么一张罗,芳菲就带头跟打下手的兵小哥说起了话:“那就麻烦这位小哥帮我把这盆水倒一下吧。”
兵小哥虽然脸红了,但不像之前那么拘谨腼腆了,‘“诶”了一声,捧着水盆就往公厕跑。
红旗小镇的卫生可是有规定的,不可以乱倒脏水和垃圾,都要倒到公厕侧面的泔水口,然后用来沤肥。
有了芳菲的带头,男生女生们就配合了起来,还真就像徐焕说的那样,男女搭配,干活不累。
忙活了一个多时辰,馅儿料准备好了,到了和馅的环节。
这个环节就跟腌酸菜、下大酱一样,有点让人解释不通的玄幻色彩。
也就是说,即使是同样的用料,可这馅儿吧,它一个人和一个味儿,老神奇了。
有的人随便撒点调料就能特别好吃,有的人咋弄那馅儿也不行,而且是百试不爽的不好吃。
徐焕把这个现象认定是手气问题,命里自带‘做饭香’这个属性点的人和馅就好吃。
徐老太就自带这种属性点。
所以和馅这个艰巨的任务就交给了徐老太。
徐老太是大家公认的做饭圣手,就是那种随便抓一把调料拌个凉菜都能香死人的那种。
徐老太看着眼前三十个大盆,一点也笑不出来了,感觉酸菜闻起来更酸了,都酸到肩膀缝里去了,诶呦喂~
“看给我奶吓的,不逗您啦,这哪能都您老自己一个人和呀,您老就负责放调料,然后象征性的搅合搅合,得让着馅儿沾沾您的手气。
之后让他们大小伙子们继续去搅拌去,最后您尝尝咸淡就行了。”
徐老太松了一口气,拍了一下徐焕的脑袋瓜,“就你能跟奶奶皮!”
道士小哥们这个环节没参与上,倒是干了一件大工程,就是用硝石制冰,在大食堂后院那个超大的地窖里做了一个大冰窖。
博州今年暖冬,到现在一直都没下雪,就连河水也才冻了薄薄的一层脆冰碴,赶上中午太阳足的时候,基本就化的七七八八了,到了晚上才能再冻上。
徐焕跟葫芦爷爷们探讨过这个问题,南边大旱,北边暖冬,这都属于反常的气候现象,一般十年到十二年就会出现一次,一般不会持续太久,像这一次持续三年之久就不能用科学解释了,这就得归到神学方面去了。
道长爷爷们说是帝星交替影响的。
徐焕觉得也挺靠谱的,信则灵嘛!
徐家三兄弟这一下午也没参与这项工程,带着三个木匠和严家人做了一下午摆饺子的盖帘。
徐焕说吃饺子得需要蒜泥,于是扒蒜、捣蒜泥这个活就交给了老爷子们和孩子们。
只有周大刚什么忙都帮不上,心里很失落很自卑,“姑娘我……”
徐焕被他叫住,马上意识到他的情况好像确实参与不进来,但是她脑子转的快呀,绝对不会让刚哥失望的。
“我正找你呐,刚哥你一会就负责查数,一盖帘摆五十个,然后你就在地窖那守着,查查咱们总共包了多少个饺子。”
周大刚很感激徐焕总能给他找到适合他的活,“姑娘,这查数是不是太简单了,那不是一会就查完了吗?”
徐焕晃了晃食指,“一点也不简单,我刚才粗略的算了一下,一斤馅能包五十个饺子,正好是一盖帘,咱们光是猪肉就剁了一千五百斤,还有五百斤羊肉,这还没算菜呐。所以初步估计得十多万个饺子!”
(⊙_⊙)啥?“十多万个?那咱们能吃的完吗?”周大刚惊讶的目瞪口呆。
“那必须能呀,你自己就能吃最少五十个!”徐焕信誓旦旦的说。
“什么?五十个?我?能吃那么多吗?”周大刚难以置信的咽了一口唾沫,感觉自己还没等吃就撑到了。
徐焕用手比划了一下,“饺子不是窝窝头,它才这么大点儿,里面就是一个小肉丸子那么大的馅儿。”
哦,原来如此,差点给周大刚吓着。
“可,姑娘,我数数最多能数到万,再往上,容易数错了。怎么办呀?”
“你这样,每五百个也就是十个盖帘,你就用脚踢一块石头到地窖那边的墙根儿,等到最后你叫我去数数石子我就知道数目了。”
“这个主意好!那我现在就去做准备。”
周大刚高高兴兴的去准备石头子去了,他真开心他在徐姑娘眼里永远不是废人。
在红旗小镇所有人的参与和努力下,万事俱备!
徐焕宣布:我们一起——包!饺!子!
她的心里不由自主的响起了一个bgm:民乐《花好月圆》