二十斤芝麻一下子倒进大盆子里，反复淘洗，这一步是在去沙。直至沙子差不多都被洗掉，在大簸箕上面铺上一块白布，把洗净的芝麻放到簸萁上铺平晒一会儿。
等待芝麻晾干的时候，沈希希点上了火，先把花生米炒出来，真正好吃的芝麻酱不是纯芝麻酱，而是加花生磨出来的芝麻酱，十斤花生米加盐分批小火炒香，炒香之后要把红衣皮去掉，是个有些费事的活计。
所以…
沈希希抱着十斤花生米扔到她三哥面前：“帮我把皮都捻掉，谢谢三哥啦！”说完就搬起晒得差不多的芝麻，超大力地想要抬起来。
努力了半天——进度为零…
沈三郎正在洗菜，猝不及防就被扔了一堆花生米，正懵逼着呢，看见沈希希在那边搬簸萁，跟个木墩子似的乐的在一边看热闹。
沈二郎拍了一下自家弟弟，上前轻轻松松的就把簸萁抬起来：“要给你放到灶屋？”
待看到沈希希点点小脑袋，他步履稳健的拖着簸萁，往灶屋走去。
沈希希在二哥后面回头，冲嘲笑她的沈三郎扮了个鬼脸。
别以为她没看见，她三哥就知道看她热闹！
放下之后沈二郎就出去继续备货。
屋里的沈希希依旧是小火烧着，开始下芝麻，芝麻酱要想做的好吃，火候第一重要！
她一次放的不多，也就四斤左右的量，太多了不好炒。等看到芝麻慢慢的发黄，炒出了香味，沈希希捻起来点儿，用手指把芝麻碾开，看到芝麻油浸浸的开始出油，这样就是差不多了。
这样重复炒了五次左右，二十斤芝麻才炒完了，沈希希揉了揉自己发酸的手臂，这工作也实在不轻松，一直挥舞着铲子，感觉自己都要练出肌肉了。
等芝麻炒完之后沈三郎的花生也脱的差不多了，
沈希希指挥三哥把石磨搬到灶屋里，不大的灶屋也变得有些拥挤。
沈三郎有些不解：“希希，不能在院子里弄吗？”
沈希希摇摇头：“这可不行，这芝麻酱也算得上是一个方子，我约摸着是要用它做新吃食挣钱的，咱家院子里也就是篱笆，私密性不好，路过的人谁都能看见。”
财不外露，方子也是一样的，没听说谁家的方子大喇喇地摆在外面让人看的，都是家里赚钱的营生。
沈三郎若有所思的点点头，他虽然嘴皮子厉害些，但到底是个十六岁的少年郎，有些事情考虑不周也是正常的。
“希希，那我来帮你吧，这芝麻酱做好了你肯定要做好吃的了！”沈三郎一提起好吃的就来劲。
沈三郎推磨，沈希希就在一旁加芝麻，期间不断的往里面添一点刚榨的芝麻油和花生。还有少许的糖，这个可以让芝麻酱更滋润一点。
就这么不断的添芝麻，糖，添油和花生，慢慢的芝麻和花生被碾碎，芝麻酱慢慢的出来滴在沈希希放在下面的大陶罐里。
“出来了出来了，好香哦！”沈三郎吸了吸鼻子。
沈希希闻着这熟悉的味道，快乐的在心里比了个耶！
感谢现代发达的网络媒体技术——抖音！
还好她爱刷抖音，在各个宣传古代文化的视频的熏陶下也微微的学了些，再加上自从穿越了，自己好像也有了一点点金手指。
做饭比之前好吃太多了！
沈希希这个吃货表示对这个金手指超级满意！