这种简化的步骤，很快便得到了市场的认可，不少人坐着干等的时候，不由地夸奖起秦风这个“自助餐”的办法来。
“我们也有苦衷啊，这个店装修就花了10万，不稍微涨点价，我这个成本要到猴年马月才能收回来？”秦风打着苦情牌，又半开玩笑地说道，“而且贵5毛也不算多，现在早餐糯米饭都涨到4块5了，我这里要是不涨价，那简直是破坏市场，就算同行同意，工商和税务也不同意。”
胖哥几个人往盆里装了没几样东西，惠琴马上便开始记录。
这种简单的体力活，苏糖看着，却觉得十分有趣。
胖哥听明白了，点了点头，笑道：“搞这么麻烦干嘛，像平时那样多好？”
秦风不想搭理这货，淡淡道：“知道了就干活吧，有什么废话，等收摊了再慢慢说。”
其中9张是和外面一样的大圆桌，只是少了个顶棚，另外两桌，则是固定在西侧墙面的双人座，原本秦风是打算把这两个座位当情侣座的，不过等装修完毕后，秦风才发现这两个位置是个败笔，当儿童座反倒挺合适。
“我让你记下来，写在单子上，不然待会儿王浩就不知道该把东西往哪桌送了。”秦风慢慢地解释道。
秦风沉默两秒后，坚定地嘴硬道：“心理层面上讲，你只要每个月多来吃几次，羊毛就能长回去了……”
不到7点，前来吃晚饭的客人们，便将屋外的8张桌子抢占一空。
王艳梅拦不住她，只能翻白眼道：“考试了还不复习，下个星期考砸了可别哭。”
屋外前前后后铺了8张桌子，最远的2张，差不多摆到了店门的七八米开外。
坐得离食品桌最近的几个人客人，最先起身走上前来。其中一个胖得很压秤的年轻人，神情略显局促地拿过桌上的空盆，问秦风道：“就装在这里吗？”
女客人听秦风说得有趣，总算消停下来一些，她又细细地追问道：“你这个会员卡要怎么办？”
惠琴站在边上，怀里捧了一叠秦风自己设计的点餐单。点餐单上打印了店里所有的食材种类，服务人员只需要数清楚客人盆里各种食材的数量，在单子上写下数字就可以，十分方便快捷。
她之前也在王艳梅的豆腐店里帮过忙，但是那种卖单一货品的小店铺，和眼下这种开门迎客的店面，区别还是挺大的。
“你这个涨得也太夸张了。芋饼和素菜，以前全都是5毛，现在统统涨到1块，这个钱可是翻了一倍啊！”女客人眉头紧锁道。
在人来人往的巷子里，秦风和王浩几个人一起，将一张张塑料圆桌和椅子搬出屋子。
由于一开始聚集的客人比较多，秦风和王浩确实有点忙不过来，无所事事的苏糖，便主动请缨，非要帮上一阵。
秦风闻言，赶紧跑过去解释道：“这两天是试营业，所有的东西都是原来的价格，你们放心敞开了吃。”
“那就是羊毛出在羊身上咯？”女客人用“老娘已经看穿了一切”的眼神看着秦风，语气很冲地问道。
惠琴一听，这才赶紧在点餐单上写上这个编号，只是写完之后，又愣住了。
这些塑料圆桌的中间，全都留了一个大大的穿孔。秦风搬完桌子，又从后院搬出几把大遮阳伞，长长的伞柄，刚好可以从桌子中央的圆孔穿过，而在桌子下方，伞柄落脚的地方，则是秦风在装修期间就让施克朗弄好的固定伞座。
白天的热浪徐徐退去，路上的行人慢慢变多。
“有会员卡就按特价算，没有会员卡，除了牛肉饺子和大排，别的东西都要多收5毛钱。”秦风回答道。
天色渐暗，气温渐凉，十八中后巷水泥浇筑的地面，也渐渐变得不再滚烫。
晚一些到的，就只能坐到实际上空空如也的正厅里去。
三张普通的折叠桌，很快被抬了出来。打开来并排放好后，秦风和其他几个人，就开始一趟接着一趟地从厨房拿食材出来。
“你现在就负责把客人点的东西送进厨房。这些点餐单你拿着。”秦风把帮惠琴拿着的点餐单和笔交给王浩，又补充道，“客人坐在哪桌，你就在单子上写下桌子的编号，就是我贴在每张桌上的红字。”
“老板，我现在干嘛？”跑到秦风身边，王浩兴奋地问道。
秦风、苏糖还有王浩三个人一起迎客点单，单子和食材送进厨房后，再由暂时没事干的惠琴把食材数清楚，记下数量，秦建国不用管别的，就是一门心思做烤串。制作完毕的烤串，不会被装回放生食的塑料盆，而是另装到之前摆路边摊用的铝盘里。惠琴将铝盘送到食客的餐桌上后，点餐单则被送到王艳梅那里。