她笑着举起手里的竹网，“我想捞点鱼虾回去喂鸭子，哥哥他们去拉砖了，我就自己来了。”
林德寿更是惊呼，这味儿也太奇怪了点，叫他说不出个所以然，反正就是香的很。
“给。”林翠早都准备好了，她一喊，盘子立马出现在她面前。
他俩要专心准备盖房子的事，家里其他杂务，就由这三个女人包下了。
林大姑要给她们端凳子，让二妞婉拒了。她拉着麦芽，两人走到屋外，找了个老树根坐着说话。
这不，赶上阴雨天，田氏便发了话，让驴子放一天假，好好歇一天，养足了精神再说。
麦芽把院里晒的豆角干用篮子装上收起来，还有瓠子干。今儿又摘了些红椒，洗干净之后得切碎了腌上。
林大姑看懂了，她为难的搓着手，“丫头，我家豆腐坊只做这两种豆腐，你说的那种，没有卖啊！”
麦芽自然知道他说的不假，戈雅鱼表面都是黏液，滑的很，不容易抓住，腮的两边还有两根大刺，扎进肉里，属于神经痛。
麦芽直点头，“能做不？”
李氏嚷嚷道：“卖是肯定能卖，就得看怎么个卖法，陈掌柜那里做的都是大买卖，那些富贵客人能买吗？”
麦芽真不好再评论，呆的人，自然有他呆的好处，可也有不好的地方，凡事都有两面性，有好的一面，就有坏的一面，哪能一概而论。
其实李元青也不大相信，她拿那么臭的东西，能做出啥好东西，可既然麦芽说了，他只得乖乖回去，把老娘搬来。
“哎。”二妞应道。拿起身边搁着的一块大木板抵在锅洞上，木板后面再用东西撑着，这样隔绝了空气，火自然就灭了。
田氏不再质疑，“那行吧，明儿你自己去，他家门口有个大石磨，好认的很，你去的时候注意着点，别从谢家门口过，听见了没？”
李氏啐了一口，替田氏答道：“找他？只怕是有去无回哦！”
林虎塞了满嘴的豆腐干，一听她提起烤这个字，瞪着眼睛急切的问道：“你说的烤，是不是就那回拿炭火烤的东西？”
麦芽夹了一盆子豆腐干，也没直接去厨房，而是到堂屋，让李元青回去把李氏也请来，就跟她说，要尝新菜式，一定要来。
“元青哥，帮我挖坛子。”麦芽拉着刚跟冬生算完账的李元青，顺便递给他一把铁锹。
说话间，麦芽已经把锅巴丢进油锅里，炸的直起泡泡，“我也不是天天炸，今儿是瞧见你们来了，总不能慢待你们嘛！”
李氏作势要打他，“谁说我拉秧子了，你这张嘴回去得叫虎子他娘给你缝上，省得到处瞎掰掰！”
麦芽顾不上说话，锅里还有热油呢，还得抓紧时间炸第二批。
麦芽催她俩把吃的端到堂屋。
炸好的豆腐干，用筷子捞起，熟一个捞一个，很快，第一批已经炸制成功。
这时，林翠端着臭豆腐进来了，二妞也把炸锅巴端了来，麦芽最后一个进来，把拌好的辣椒酱搁下。
次日上午，接待完来进卤肉的人，麦芽乘着天还没到中午，便去了豆腐坊。
林大姑睁大了眼睛，“你要买一盒？”
麦芽也惊到了，“你跟他说话啦？他都跟你说什么了？”
“你要挖啥东西？”李元青问是问了，可也依着她的话，动手挖。
二妞被她讲的逗笑了，“啥皇后不皇后，这话可不能随便说，叫人听见是要杀头的，不过，我娘说了下月就要给我跟王大庆定亲，什么时候成亲，得看人家什么时候要人！”
这名字倒让麦芽想起那位赫赫有名的姜太公，不过时空不同，这位李太公应该不需要找人替换江山。
田氏道：“你想做啥就做呗，不过那戈雅鱼你不能破肚子洗，等会我来。”收拾这玩意，得需要技术。
那股子酸臭味，熏的人直掉眼泪，田氏赶紧让到一边，捂着鼻子道：“行了，你就折腾吧，我去烧饭了。”
二妞跟林翠处在观望阶段，都没动筷子。
夏季就快过去了，下了雨之后，天气也不那么热了。
林翠也道：“回头再吃坏肚子，那可就麻烦哩，要不还是扔了吧”
林翠手里端着装臭豆腐的盘子，端是端了，可还是不敢吃，一想刚才这东西是从臭咸菜坛里捞上来，那会还黑乎乎的，都不晓得生蛆没有，她就一点要吃的欲旺都没了。
臭豆腐一般都是要用热油炸，这样才能有效的杀死里面的细菌。
菜籽油一定烧滚，不然会有一股子青气，等到油温上来了，油里冒烟，不再泛泡沫时，就可以下豆腐干。
剁椒要切的细，切好之后，码上盐，为了增加剁椒的口感，她在传统之上，又做了改良，加了些糖跟生姜，再搁进原先装剁椒的深口坛子里密封起来。
除了林德寿跟黄年，田家又请了好几个人帮工，林德寿跟黄年，都是经常帮人盖房子，算得上大工，另外这个时代没有包工头一说，男人们基本上都会干些盖房子的话。另外，又请了个老人家过来坐镇，毕竟他活的久些，只用眼睛看，就能晓得哪里正，哪里歪，哪里修的不行，哪里需要改进。
田氏坐在地下烧火，问道：“你非要厚的干啥，不都是一样吃吗？”
田氏也赞同她的说法，“就是哩，只怕人家要嫌太臭，不肯吃，还影响陈掌柜的生意，可要是不往他那里卖，我们也不能挑着往县城里去啊，那得多耽误时间。”
麦芽对林大姑温婉的笑着道：“我想买些很薄的豆腐干，大概有这么薄。”她比划出来，给林大姑看。
二妞猛点头，“我跟他讲了几句，一直都是我在说，他在点头，就光点头了，啥也没说清楚。”
还没走到里面，便闻到一股煮豆浆的香味飘出来，从外面看进去，里面一片雾蒙蒙的。
卖臭豆腐的法子，就这样讨论下来。
麦芽也不跟她多作解释，径直去把那坛子臭感菜水翻出来。
一说到这，刚刚还笑容满面的脸蛋，转瞬间被告无名的愁苦之色取代，麦芽认得这表情，那是一个人即将长大，快要面对生活的无奈。
麦芽当然知道她会这样讲，“林婶，要不你今儿给我做一盒，我都买下，您看这样行不？”
“哎，那你路上小心些！”
回了家，麦芽把戈雅鱼挑出来，另外找了盆装了。
冬生当然是不相信的，这么臭的东西，别说吃了，闻着就能把人熏跑了，谁还敢吃。不相信，归不相信，反正也不是啥不得了的事，他也没放在心上。
麦芽笑着邀她过几天去家里吃饭，最好是傍晚的时候，把林虎跟林翠也带上，请他们吃好吃的，但具体是什么，她却又不说了，把二妞急的抓心挠肝。
回到家，她把盆子往院里一搁，叉着腰直喘粗气。