第439 章 炒茶(1 / 2)

戒烟客 / 著

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【绿茶的分类?】

“嗯?”

“光幕只是要买卖人口吗?”

众人惊疑不定,刚刚才说了绿茶女,现在就要卖绿茶。

嘶~~

要不我也买个知冷知热的小姑娘?

正想着,光幕道。

【绿茶是我国产销量最大的茶类,因其具有抗菌、抗氧化、防辐射等功效,其“绿叶绿汤,香高味鲜”的独特品质而深受茶友喜爱。】

【绿茶除了地域的划分以外,还按照工艺的划分,分为4种绿茶。】

【蒸青绿茶;炒青绿茶;烘青绿茶;晒青绿茶、】

【今天我就带大家一次性了解明白绿茶的4种不同的工艺特点,茶类代表,口感特点】

“切!”

众人道时所望。

“原来就是卖茶叶啊! ”

“那玩意儿有什么好吃的?”

大秦。

嬴政颇为感兴趣道。

“终于有一个商品是我大秦也有的了”

“不过这绿茶是什么茶?”

“和我大秦的茶会有什么不一样吗。”

说着,光幕中展现着后世泡茶的画面。

看着里面的人竟然把茶叶过滤掉,只喝那黄绿色的水。

嬴政愣了。

“茶叶不吃,用来泡水?”

“这不是本末倒置,暴殄天物吗!?”

事实上,我们现在的冲泡饮茶法到明朝才开始出现,而前人是如何饮茶的呢?

那就要从吃茶鼻祖上古时期的神农氏说起。

《神农本草》中有记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”

这里的茶就是我们现在喝的茶,不过上古时期还没有我们现在那么文雅的饮茶方式、

而且上古时期的茶也不是拿来喝的而是作为解毒神草用作药用。

先秦时期更是作为休闲小零食,时不时放嘴里嚼上几片,以此来解乏。

后来,可能觉得生嚼太粗糙了,逐渐演变为煎服,即鲜叶洗净,用水煮后连茶带水一起服用,发现这样的吃茶方式功效与滋味更佳,后渐渐形成煎服的习惯,这是茶作为饮料的开端。

其实,茶在成为饮品之前还经历了另外一个阶段——食用阶段。

即以茶当菜,煮做羹饮,也就是在煮茶时还要加入米粟及调味料煮成粥状。

此时,用茶的目的一是为了营养,二是为了解毒,不过这味道如何就不得而知了。

在先秦时期,智慧的劳动人民将烹饪技术运用到了茶饮上,在茶水中加入葱姜桔子来调味。

这一阶段茶已经不仅仅是解毒之用更是成为待客之物,逐渐成为皇室及官宦人家一种高雅活动。

到隋唐时期饮茶之风盛行,为了改善茶的苦涩味,开始往茶里加薄荷、红枣、盐来调味。

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