“有的，我称其为豆豉。”见锅的晾晒模式已经结束，沈晖便打开。
一股浓郁的豆香带着点点咸香的味道，在直播间蔓延开来。
【我本来以为晒干的血豆会是红色，万万没有想到。】
【是黑色的。】
“对，豆豉做出来之后是黑色的。”沈晖拿出一个空罐子，将豆豉倒入罐中，很快就装好几瓶。
【我知道，我来说。看艾尔阁下的表情，所有美食的前期准备工作已经完成了，接下来是烹饪时间。】
【开始期待了，准备学会回去做给雄主吃。】
沈晖装好豆豉后，便走到用户db身旁。对方已经将所有多拉鱼腌制好了，沈晖挑出一半的多拉鱼放入另外一个盆中。
\"这一部分的多拉鱼，用来制作腌鱼干。\"沈晖一边说着，一边用大量的盐将多拉鱼涂抹均匀，“腌制的多拉鱼，为保证味道和防止细菌滋生，需要全身都涂抹盐。”
“这需要用的盐，会比较多。”沈晖解释，“最后在倒入酱油，不用太多，搅拌均匀即可。”
他转头对用户db说，“明白怎么做了？”
用户db点头。
“那剩下的多拉鱼交给你。”沈晖说完，开始处理另一盆多拉鱼，他将盆中多余的白酒倒出。
“往其中加入酱油、蚝油、盐，用筷子搅拌均匀。”沈晖说，“这一步决定着炸鱼干的味道，可以根据个虫的口味，改变用量。”
【艾尔阁下，粉浆您还没有用呢。】
“马上就要用到了。”沈晖回答，“再用到粉浆之前，我们需要热一锅油。”
沈晖将之前炸好的猪油拿出来，由于室内温度并不是很低，猪油并没有凝固。
“将锅热好后，往其中倒入猪油，”沈晖开始倒猪油，“需要的油会比较多。”
【没事，这一锅猪油都比植物油便宜。】
【猪猡全身都是宝啊，肥肉可以炸油，其他部位还可以做蜜汁叉烧，还有清蒸排骨。】
【也不看看自己是在谁的直播间。】
“要确保油热才行。”
【艾尔阁下，为什么要确保油热？】
“这样炸鱼的时候，才能保证鱼熟。不然，裹了一层粉浆的多拉鱼，只能做到外部酥脆，内部还是生的。”
沈晖看锅中的油热了，将调味好的多拉鱼和准备好的粉浆放到身侧，他用筷子夹起一只多拉鱼，放入粉浆之中。
确保多拉鱼全身都裹着粉浆后，沈晖将多拉鱼放入油锅中。
多拉鱼一接触到热油，滋滋作响。表面渐渐变成金黄色，浓郁的香气在直播间蔓延。
沈晖将外表酥脆金黄的多拉鱼放在筛网上，将多余的油沥干，筛网下垫着一个盆子。
“想要吃脆一些的话，可以多炸一会。”沈晖又放入一条多拉鱼，待到表面变成深黄时，将其夹出。
“这种颜色的鱼干，口感会偏脆。金黄色的，是酥软的口感。”
正好用户bd已经将手头的工作做好，沈晖便将炸鱼的工作交给他。自己开始处理下一道菜。
沈晖我超爱吃鲜花饼的身旁，让他去拿一些薇草粉。
在我超爱吃鲜花饼去拿薇草粉的时候，沈晖给排骨调味。
“加入酱油和盐，一点点的蚝油。”调料放下去后，沈晖用手抓拌。刚好，我超爱吃鲜花饼把薇草粉拿过来。
沈晖让我超爱吃鲜花饼往盆中倒入薇草粉，自己将薇草粉抓拌均匀。腌制好后，沈晖洗干净手。
“将腌制好的排骨放入锅中，加入刚刚做好的豆豉，最后将锅调成蒸煮模式就好。”
这样清蒸排骨算是制作完毕，接着沈晖开始处理剩下的一盆鱼。
“将多拉鱼放入锅中，分开排列。留下充足空隙。”沈晖在锅底放了一层多拉鱼，拿了笼屉又摆一层把所有的多拉鱼都放进去。
“调成风干模式，至此所有菜就做好了。”沈晖对直播间的用户们说。
“接下来，等着这些菜出锅就好。”