冰棍的制作并不复杂，先将糯米磨成粉，加入白糖熬煮成糊糊，装在铁盒子里放入冰中冻上八个小时，简单的冰棍就做好了。
将红豆绿豆煮开花，煮到起沙最好，然后加入糖和糯米粉熬煮，熬好之后放入模具。脱模后就是绿豆冰棍和红豆冰棍了。
曹捷制了满满两大箱子的冰，用油纸仔细的包了，又盖上厚厚的棉被保温。然后将铁模具放入冰中，冻了半天，竟然真的让她将冰棍制出来了。
送了些冰棍给瞎奶奶家和李三嫂子家，得到了大人小孩一致的好评，毕竟谁也拒绝不了炎炎夏日中的冰凉。
曹捷连夜制作了一批冰棍。将甜冰棍定为十文一根，红豆冰棍和绿豆冰棍十五文一根。其实镇上是有卖冰酥酪的，夏季冰贵，冰酥酪两百文一碗，普通老百姓是不常吃的。和冰酥酪相比，冰棍卖的并不贵。
六月，天亮的早，曹捷趁着凉快，卯时就出发了。进到镇上的时候还未到辰时。正是主妇们采买的时辰。虽然天还不是最热的时候，但曹捷挑了一路担子，又热又渴。租好摊位，没等吆喝自己就先拿了一根吃了起来。
本来众人见曹捷六月三伏还给箱子盖棉被就很是奇怪，又见她手中拿个棍子形状的糕点吃的香甜，纷纷上前询问。十文钱，有人索性买个新鲜。冰棒进口的一瞬间，周身的燥热瞬间消散，人突然就觉得有精神了。
“嗯，小娘子。这冰棍一样给我来五根。好吃，夏日酷暑，这冰棍可真是救了我了”。第一个吃冰棍的人是个胖胖的中年人，手里的冰棍还没吃完，就又买了十五根打算送给家里人都尝尝。
“大哥，天热化的快，你家里要是远了我不建议您要这么多。”曹捷也是考虑到天热，要是路远，不等到家冰棒就化完了，岂不浪费。
“小娘子费心，不远。就在巷子口。”中年人连忙解释，生怕曹捷不卖给他。
曹捷用荷叶包好递给他，只见他一溜小跑往家奔去，这速度还真是难为他了。
不到一刻钟，曹捷带来的一百二十根冰棍就售罄了。基本就是买了一根的人，都是十根八根的打包带走。都是住在附近的人。没买到的纷纷询问曹捷明天还来不来。
曹捷匆匆赶往铁匠木匠处订购铁盒与木箱，又去买了糯米粉，蔗糖与红豆绿豆。
冰棍的成本极低，曹捷今天净赚一两半银子。加大生产，当务之急是挣钱。
曹捷加大了生产，雇了李三嫂子和她女儿李凤英帮忙，一天给母女俩每人五十文。李三哥当泥瓦匠时，一天的工钱才三十文。
每天能制三批冰棍，九百根左右。曹捷每天卯时（凌晨五点）出发，午时就能卖完。
冰棍卖了五天，镇里的几家酒楼找来了。掏钱要买曹捷的方子。其中鸿宾楼的掌柜更是出到了五百两。曹捷都婉拒了。
曹捷明白，方子一旦卖给酒楼，一般百姓就吃不起了。冰棒就如同冰酥酪一样，就不再是普罗百姓的解暑神器了。冰棒应该如同野草一般，遍地开花。
于是，第二天曹捷在摆摊时，拿出了一张招生简章。她要培训收徒。包教包会，每人三十两。小班授课，十人开班。原本曹捷认为，人们接受这种培训方式需要几天，没想到一天就招够了十人。看来古人的商业敏感度不输现代人。
小班教学，加上鼓励学员早早的上手锻炼，基本上学员三天就能毕业了。曹捷的第一批学员大部分是各个酒楼里的厨子。相比于几百两买方子，这种方式也更能被酒楼掌柜所接受。毕竟，冰棒只是为了招揽食客，为店里引流。偌大的酒楼不可能指着一道菜挣钱。
学员只培训了两批，小镇面积有限，消费者也有限。短短几天就挣了六百两，这挣钱速度，难怪前世培训机构遍地都是。
曹捷想着，她要进军县城。