另一头，花虞把剩下的肉分分，一部分留着过年吃，另外的一部分便做腊肠。
可惜的是一只猪的小肠也没有多少，能做的腊肠也不多。
腊肠的肉要选三肥七瘦，这样的腊肠才不会柴，而且更香一些。
她先把肉用温水泡了一会，把血沫和脏东西都泡出来，然后洗干净的肉还要把表面的水晾干。
这个间隙她开始处理肠衣，用凉水和面粉揉搓个遍，然后加凉水和清酒浸泡半个时辰去腥气。
许景瑞见花虞专注的模样失笑，这猪小肠竟然也能做美食，媳妇儿总是刷新他的认知。
花虞忙着细致活，许景瑞也没闲着，拿着小石磨又开始磨调料，花虞想着古代调料太少了，除了盐和酱油，就没有别的了。但是香辛料还是有的。
大山真是一个宝藏。
她让许景瑞把八角，花椒，陈皮，桂皮，小茴香磨成细粉，做了一些五香粉。
这次做腊肠她就打算用上五香粉，当然，以后做面炖肉的时候都能加上。
其实花虞还特别想要味精和蚝油，但是现在肯定制不成了，蚝油是用生蚝做的，味精是从海带虾提取的。这些都是海产品。
青山村只有河，没有海，再依古代这不便的交通，怕是这辈子也不能体会海产品的鲜味了。
想到此处，正在切肉的花虞悠悠一叹。
许景瑞一听花虞叹气，道：“若是累了，就歇会，待会我去切。”
花虞噗嗤一笑，想想许景瑞的刀功，嗔道：“还是算了吧，这菜刀还是在我手上比较听话。”
“不过，阿瑞，待会烧点水你把衣服洗洗吧。”花虞理直气壮的给许景瑞分配任务。
说起来，花虞洗衣服的时候还真是少，尤其是冬日，衣服厚又重，水又凉，花虞的小手拧都拧不动。
而且总是用水，自己的手会变粗的。
这时候夫君劲大的好处就显现出来了，许景瑞三下五除二就能把衣服搓洗的干干净净。
“行，不用烧水，我用凉水洗就行。”许景瑞不以为然，洗衣服这事对他来说就是小意思嘛，媳妇儿手白白嫩嫩的，洗两次衣服岂不是会被搓红了？
至于村里都是女人洗衣服，男人都不洗的事，许景瑞就不管那么多了，关起门来自己过自己的日子。
花虞嗔道：“不行，很凉的，必须要烧热水洗。”
听到花虞心疼他的话，许景瑞顿时心里一股暖流，当即就开始烧水，要洗衣服了。
花虞看许景瑞积极的样子也是一笑，阿瑞的性子真是没的说，一点都不大男子主义，据她的观察，这青山村的男人都不洗衣服，至少公爹和大哥是这样。
但是许景瑞却心疼她，以前没要求的时候，他就把这活往自己身上揽，现在更是啥事都听花虞的，让他烧个热水洗衣服他都美的屁颠屁颠的。
花虞将肉切好，便开始加盐，糖，五香粉，红曲粉等调味上色，因着肉还要腌几个小时，所以花虞搅拌均匀后，便开始放在一旁了，打算明天再灌。
这把肉灌进肠衣里还不知道能不能行呢，还得问问娘有没有漏斗这种东西。
花虞把肉放好，刚想坐下歇歇，便听到锦娘在门后叫她。
她赶紧开门，见锦娘抱着一个布袋子站着。花虞扬起一个笑：“大嫂。”
许景瑞正在洗衣服，没站起来但也叫了人。
锦娘应了，一看许景瑞在屋里洗衣服，那心头的滋味真是不知道怎么说。
她这几日把许景祥哄好了，许景祥可算不冷脸了，她就挺知足的了。
但是每次看到阿瑞对虞娘的宠劲儿，她就心里不舒服，哪有男人洗衣服女人闲着的道理。
不过她虽然不赞成，倒也没有讨人嫌的管这管那。
她把手里的袋子递给花虞，道：“这是我娘家给我带的红枣，家里自己种的，挺甜的，分一些给你。”