外表不仅没有松花纹路,还过于乌黑,这从外形上来看要扣掉一些分数了。
李思华又用菜刀把松花蛋切成对半。
蛋心有小部分呈现流心状态,氨味很是强烈。
她尝了一小口。
嘴巴吧唧吧唧地嚼着。
“娘,我明明记得这鸭蛋你当时并没有放入锅里去煮熟的啊,可现在为什么又能直接就吃了呢?”
李思华回答了黄有宝的问题:“那是因为生的松花蛋本身经过长时间的腌制后,里面的蛋白和蛋黄结构都发生了很大的改变,当你看到鸭蛋里东西凝固在一块时,就证明是被腌制熟透了,可以直接吃进嘴里的。”
“…”黄有宝眼睛大大地看着李思华,没有回话。
听不懂就算了。
李思华切了一小块送入黄有宝的嘴里。
“哕!!!”或许是过于冲鼻了吧,黄有宝不习惯所以就把那一小块松花蛋给吐出嘴来。“什么味道!”
李思华把三十克的放到一边去。
剥好了一个五十克的。
这个倒是大多都是呈现半透明状态,甚至还有一丁点的雪华纹路,外表看着还是不错的。
尝了一小块,“这个不错,有宝你也尝尝看。”
黄有宝是一个勇于在美食上尝试之人,他立即拿了些送入嘴里。
“娘,这个的味道明显要比刚才要轻很多,而且蛋白脆口,没有软塌塌,蛋黄甜腻腻有些粘牙的,少量氨味;总的来说,这第二个要比第一个要上太多。”
李思华听完黄有宝刚才的评语后,整个人都懵住很久才反应过来。
‘氨味’这个词语,她只跟黄有宝提过一次,没想到他竟然记住了。
他的评语明显超过了他的年龄范畴,而且他刚才说话时,整个人从心底生出的气势仿佛就是一个天生的美食品尝家似的。
难道?
黄有財是天生读书的料子。
黄有宝就是天生的美食家。
哈哈……说得太远喽。
李思华给了黄有宝一个大拇指。
接着就是剥好了第三个松花蛋。
“哇,好漂亮,上面的那两朵纹路好像是冬天的雪花。”这李思华都还没有完全把蛋壳给剥好呢,眼尖的黄有宝就喊出声来。
“松花、雪花!哦!!!所以这个就是松花蛋名字的由来吗?”
“它颜色既是乌乌的,又是几乎透明,明显能够看到里面的金黄色蛋黄,真的好不可思议啊。”
“娘,这第三个松花蛋一定是这些实验品当中做得最成功的,我看一定会买得一个很好的价钱。”
李思华在剥好第三个松花蛋后,就用两只夹着,让黄有宝可以看得真真的,安心听着他的评语。
“娘的好儿子啊你说得太正确了。”
李思华把手里的松花蛋给切成四份。
部分流心流淌到了碟子上。
在把松花蛋放入嘴里时,黄有宝脸上的五官也开始变得绑紧。
不知道过了多久后,他的表情逐渐恢复了平常模样。
“鲜嫩爽滑、味道微咸,口齿留香,回味无穷。”
这是十六真言?
李思华笑看黄有宝。
我的便宜三儿子啊,你未来可期哦!