四嫂端着托盘，端着八盘凉菜就出来了。
桌位上的人们都眼巴巴的盯着呢。
别看是凉菜，可也考究功夫。
卤出来的东西，多半都会当做凉菜上上来。
卤锅的香味可折磨了大家一天一夜了，现在终于到了报仇的时候了。
小孩子早早的就举起了筷子，盯着端盘子的婆娘们。
大人们矜持一点，还摆出了正人君子的样子，正襟危坐的，但是眼神却暴露他们的想法，他们的眼睛死死的盯着托盘里的东西，根本挪不开。
“第一道菜：一路顺风！”知客大喊一嗓子。
顺风，就是卤猪耳。
盘子放下，大家看了一眼，就知道今天的大席不简单。
因为，竟然有摆盘。
农村大席一般不摆盘，就算是有，也是随便撒点菜叶子、碎葱花，充当摆盘。
但是今天的凉菜，是有摆盘的。
一朵鲜艳的红花，衬托出菜式的精致和美味。
但是最吸引人的，还是卤好的猪耳。
酱色的胶质，包裹着白色的软骨，看着就诱人。
农村的小屁孩们是没有什么礼节的，看见上菜就开始抢着吃。
大壮笑骂道：“看看这些小子们，一个个都像是饿牢里放出来的。”
大牛也端着架子，慢悠悠的提起酒瓶：“由他们去，咱们先把酒满上。”
打开了瓶盖，给大壮倒上酒，又给桌上的其他人倒上酒，招呼道：“顺风最下酒，大家来吧。”
大人们端起酒杯，一起举杯品了一口，啧啧着嘴巴，开始伸筷子。
但是刚伸出去，就傻眼了。
特么的，盘子空了，只剩下了摆盘的番茄雕刻的花。
一盘卤猪耳，喝酒的大人们一口没吃，就被两三个小屁孩干光了。
刷！
大壮的儿子把那朵摆盘的花也给吃了。
盘子干净的可以当镜子了。
“我去，真特么饿死鬼投胎啊。”大壮很奇怪。
自己儿子虽然贪吃，但是也不至于贪吃成这个样子啊。
这不是吃，这分明就是抢了。
“大，好吃。”吃完了，看到盘子里没了，小屁孩才腾出嘴，说了话。
大壮作势要打，却高高举起，轻轻放下：“小兔崽子，大人们都没吃，你们几个就给造完了，真是反天了。”
大牛扭头看看四周，除了主宾桌，其他桌都一个球样，都光溜溜的，啥都不剩了。
今天的大席，诡异着呢。
主宾桌上，坐着的都是领导们。
吃相可不能太难看。
余震川是刘大眼亲戚，自然把自己当做了东道主，举起筷子说道：“菜来了，农村规矩少，大家随意吃。”
但是一桌子人依旧没动。
这一桌，余震川是主家的话，那么谢信军就是贵宾。
贵宾不伸筷子，其他人也不能伸筷子。
谢信军也明白这一点，他举起了筷子，招呼道：“来来来，大家一起。”
大家也都举起了筷子，但是却没伸出去，就这么等着。
谢信军夹起第一块卤猪耳，放进了嘴里，大家这才准备伸筷子。
将猪耳放进嘴里，谢信军轻轻的咬了一下，一股醇厚的香味，马上溢满口腔。
猪耳外面软嫩，软骨清脆，吃起来口感很好。
但是让人影响最深刻的，还是那股卤香味。
点上了一点点的米醋，让这道卤猪耳，甚至有星级大酒店的风采。