蟠龙菜特殊的香气,其实很好辨认。
只是,最近这些年,大家吃到的蟠龙菜,都是一些成品货。
形状虽有,香味却渐渐地走样,不再有当年厨子们亲自下厨做的那种特殊的香味了。
“那个水生竟然自己在做蟠龙菜,别说,真香。”
“这都多少年了,都没吃过正宗地道的蟠龙菜了。明天让我婆娘带一点回来尝尝。”
男人们议论纷纷。
朱大厨哼了一声:“有什么好嘀咕的。不就是一个蟠龙菜吗。自己做蟠龙菜,费力不讨好。再说了,蟠龙菜再好吃,那也是猪肉做的,能比得上海鲜?”
朱厨子将菜刀砍得啪啪响:“要是用鲍鱼做的蟠龙菜,那才值得稀罕。”
男人们这才不说话了。
蟠龙菜毕竟只是一道肉菜,哪里比得上前村长家这么多的海鲜、硬菜呢?
一道龙虾,外面就值好几百呢。
还有三文鱼,鲈鱼等等,这种海鲜,普通农村人,除了去城里吃席,哪有机会吃到。
一道蟠龙菜而已,什么时候都能吃得到。
只是,每个人心中隐隐有种遗憾。
蟠龙菜可是家家户户做大席的必备菜。
以前的蟠龙菜,那可真香啊。
现在的蟠龙菜,都变味了。
好不容易有机会吃到孩童时的记忆,却必须要在海鲜和蟠龙菜之间做出现选择。
唉,鱼和熊掌,为啥就不能兼得呢?
……
“小小,准备取青鱼石。”叶水生一刀剁下大青鱼的头,冲着小小喊道。
小小快速跑过来:“青鱼石是什么?”
叶水生将青鱼的头劈开,从咽喉部取下来一块硬乎乎的骨头样的东西。
“这就是青鱼石,拿去阴干,等到彻底干透,就是青鱼石,打磨后很好看,还可以趋吉避凶。”叶水生笑笑,“你不信这些也不要紧,青鱼石很好看,堪比玉石。”
他举起这块青鱼石说道:“这又是你升学宴上取下来的青鱼石,很有纪念意义。”
小小接过来,满脸的喜悦:“因为是你水生哥送的,才有意义。”
只是声音很小,只有她自己听到。
忙碌了一上午,叶水生开始给帮厨的婆娘们准备午饭。
午饭很简单,就是一些边角料,比如青鱼头、尾和骨架,鸡头、鸡屁股,大白猪的边角料,猪血,还有油渣等等,全部鼓捣在一起炖煮。
加入豆腐、 千张、粉丝、白菜等。
煮熟煮烂,每人端个大海碗,装上一平碗米饭,然后舀上一大勺的各种炖菜,就开始美美的吃起来。
这种大杂烩,其实最好吃。
就是卖相不好,上不了台面。
大家吃的不亦乐乎。
莫愁夜也不嫌弃,她也盛了一碗,学着嫂子们蹲在墙角,端着大海碗,呼哧呼哧的吃着。
直播间再次沸腾了:
“我去,莫愁夜这是自毁形象啊,竟然跟老嫂子们一起蹲着吃饭。”
“这有啥,我在老家,就喜欢蹲着吃饭。那是最美的时光,隔壁左右都端着大海碗,挤在屋檐下,有什么好吃的,互相夹着吃。天南海北的聊些家长里短,生活惬意的很。”
“我们老家也是,我们端的海碗比莫愁夜的大一倍呢,吃的可香了。”
“看到这一幕,一下子回到了以前无忧无虑的年代,唉,可惜回不去了。”
“为什么回不去,丢下城市里虚假的繁华,回归农村,才是向往的生活。”