能抢到扫大街的工作都是幸运的，绝大部分人是没有工作的，怎么办，大家就偷偷摸摸地摆地摊，在街头巷尾各自谋生。
1979年上面发文：根据各地市场需求，批准一些有正式户口的闲散劳动力从事修理、服务和手工业者个体劳动。
这相当于变相的允许他们做小生意，从而缓解紧张的就业压力。
也有胆子大的，把小摊子随便一摆，在学校门口，或者工厂门口叫卖，遇到巡逻的人会被驱赶。
但是不像70年代那般严格，上面都没有办法的事，只能睁一只眼，闭一只眼，实在是人太多，回城没有工作的知青总要吃饭吧！
于是产生了一个奇怪的现象，小买卖允许干，只是不允许做大而已。
总结下来，允许做生意，但是你也别大张旗鼓，声势浩大。
重生回来第一次在市集上转悠，高小强产生一种恍若隔世之感。
原来之前不能叫卖的小物件，在市集里已经可以找到踪迹。
走到卖油条的摊子，霸道的油香味瞬间盈满鼻腔，蓬松香酥的大油条产生的诱惑是巨大的。
看摊子前有多少走不动道，又舍不得掏五分钱的人就知道了。
一路走来的高小强还发现了远处还有一个油条摊，也围着一大堆人，同时他留意到不少人站在原地深呼吸！
顶~~
这得多缺油……
都是穷闹的！
票证之下的限量限购年代，摊主到底在哪里买到的油和面粉？
不科学！
当他的视线注视到有摊子上摆着精面粉和粗面粉售卖，他顿悟。
佛市可是南方城市，没有麦子，架不住乡下人自给自足，到乡下去收购粮票。
只能说八仙过海，各显神通。
脑子越活泛，生意的门路越多。
困难是用来克服、征服的，过不了那个坎，就别想做生意。
如今的油是068元油一斤，面粉是017元一斤，一斤面粉可以炸20条油条左右，所需的油是三两左右，成本约045元之间，可以卖1元左右。
他观察了十分钟，大概卖了100根左右。
因为人都是排着队的，少的买1根，多的买10根也是正常，就有一个人专门腾出来夹油条和收钱。
十分钟的时间，你在抠抠搜搜，想着要不要买根油条满足口腹之欲，摊主和他的家人赚2元打上。
早上5点开始炸油条，真正热闹是6点，散墟是10点左右。
在这个时间段排队的人就没有断过，基本上保持着相同的频率。
四个人，一个烧火，做机动人员，一个弄面粉下油锅，一个负责炸油条，另外一个专门售卖，一天早上也能赚上40多元。
佛市是有很多个墟，10公里范围就有5个墟市，每天都有机会。
真是商机无处不在，缺少的是一双充满智慧的眼睛，发现商机的能力。
如果大姨行不通，在佛市摆摊卖油条也不错。
届时他叫上小英、周全和老永强，四个人搭伙。
过几天就开始，在9月份之前，也有50、60天的时间，除去刮风下大雨，无法出摊的日子，也是很可观的，前期的资金积累啊！