把豆腐切成一厘米见方的小块，放入沸水中烫熟，加一点点盐，增加底味，水再次滚开，就把豆腐捞出。
准备一块巴掌大肥瘦相间的肉，切成肉末。
锅中烧油，把辣椒花椒放入锅中炸干，捞出，用石捣捣成粉状。
几个大蒜，用刀拍碎，切成蒜茸，和葱花一起放一旁备用，就是没有豆豉跟豆瓣酱，不然味道就更正宗。
下一批的豆子才刚开始种，夏乐就安排各种的做法。
热锅烧油，把肉末炒香，加蒜末和混合辣椒粉，炒熟，加水把刚才过水的豆腐倒进去。
煮一会入味，用勺子轻轻推动，不要搅拌，不然豆腐就会碎掉，准备好一些土豆粉，调好水，倒入汤汁中，慢慢收汁，做好之后，舀到盘中，再撒上一把葱花。
真的是色香味俱全，鲜嫩香辣滑。
端出去放桌子上，用一个盆倒扣盖好，再做其他的菜。
炸豆腐切两半用韭菜炒。
鱼头豆腐煲也放在小火上保温着，水煮鱼也就剩最后浇油的部分，再炒一盘时令的青菜。
菜都端到桌子上，夏乐再烧一壶茶水凉着，等家里人回来，可以先喝上解渴。
晚饭照样吃的连加三大碗，要不是夏乐的胃口小，真的是想吃一盆饭，麻婆豆腐真是下饭神器啊！
还好饭煮的多，不然大家都想再来个面拌着吃。
可惜豆子比较少，剩下的要拿来做种子。
豆浆，豆花，豆腐真是天天吃也不腻。
夏乐看一眼家人，心中郁闷道，我难道也不想吗，实在是没有豆子呀！
这个时代跟她知道的古代完全不一样，好多东西都没有，特别是食物方面十分短缺。
夏乐看过一些夏大哥他们的书籍，律法方面异常的严厉又细致，就吃的方面特别贫瘠。
这里除了之前的旱灾，夏乐倒是没有听说，有其他的灾难。
也不知道旱灾现在怎么样，之前送出的番薯，虽然有空间的反馈，却也不知道具体情况。
吃完饭之后，全家聊一会天，日常的可惜二叔二婶，小花爹娘们，没有吃到夏乐的新菜。
木大爷带着小花，在夏家养了一段时间，气色是越来越好，身上的肉都涨了一些，不像当初刚来的时候，看着风一吹就倒的模样。
如今夏乐做菜也不用太顾及他们的身体。
特别是小花，夏乐每日都会做一些小孩子的零食，给她随时喂一些，不过一个月，脸都圆了一圈。
看着舒服多了，这时候好好养着，长大之后身体才不会留下病症，很多的病都能靠吃解决。
只要能吃好喝好，再有一个遮风避雨的地方，人生顺意也不过是如此。
看着天黑下来，大人们收拾碗筷，夏乐被夏大哥他们带到书房中，复述今日的菜谱。
单单豆腐一项就能撑起一家店铺。
夏乐还把做豆腐时，还能得到豆干，豆皮，腐竹，还能做成素肉也说清楚。