第39章 刘晨研究饭店(2 / 2)

想念你的笑 / 著

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王晓龙举杯:“刘晨兄弟,我敬你一杯,哪天要是有时间,来给我的厨师们指点指点。”

“指点不敢当,我倒挺想来向王哥学习一下的,因为我也有个开饭店的想法,哈哈。”

刘庆玉看着刘晨,疑问道:“你也要开饭店?”

“嘿嘿,只是暂时有这个想法而已。”

王晓龙用手指着鱼,“刘晨兄弟,你再评价一下这个鱼。”

“我刚才还给他俩说了,我不懂这个鱼,哈哈,但是我们那有一种做法叫麻辣鱼,我不知道你们吃过没有。”

三人摇头表示没有。

刘晨继续说道:“麻辣鱼的做法是将鱼肉切成一小堆小片,用花椒、麻椒、干辣椒等做的,下面铺上一些青菜用于吸油解腻。”

王晓龙举起酒杯:“兄弟啊,你改天必须得来好好给我指导指导啊。”然后又冲门外喊道:“服务员。”

进来一个长发小姐姐,“老板,有什么事吗?”

“让厨房多做一些菜,把特色菜全给我上一遍,让我兄弟给我指导一下。”

这时徐辉和刘庆玉起身拦住王晓龙:“不行,不行,咱四个人上太多了根本吃不完,浪费了挺可惜的。”

刘晨也附和道:“是啊,王哥,真没必要,你要是有需要,我趁哪天休假直接过来不就完了,还能蹭顿饭吃,哈哈。”

“那行,那就这么定了,有时间你就过来给我讲讲。其实我也感觉我这的特色菜该换一换了,都吃不出来啥特色了。”然后又转身对服务员说道:“没你事了,你先出去吧。给我拿两盒烟过来。”

“好的,老板。”服务员转身向外走去。

“王哥,你也给我讲讲你这创业的故事呗,是怎么从一个小餐馆干到这么大个农家乐的?”

“其实也没啥好说的,首先就是先摸清周围环境,什么样的人群需要什么样的场合。然后根据这些人群的状况需要配合什么样的饭菜。”王晓龙边说着边举杯。

大家也一块碰杯,继续听着王晓龙说:“我当时干饭馆的时候,村里没有饭店,谁家来个亲戚都是去很远的地方吃。我第一次去我老丈人家,他家做了几个菜,然后又从很远的饭店点的菜,我当时就想了,在这搞个饭店肯定行。”

“然后就开始开饭店了?”

“没有,我是先准备的,看开饭店需要啥、我就准备啥。后来感觉上班太耽误我的前期准备工作了,一心不可二用,后来与我对象商量完索性就直接辞职算了。”

刘晨惊讶的看着王晓龙:“这么大的企业、这么稳定的工作,说辞就给辞了啊?”

“嗯,刚开始我我挺犹豫的,但是做生意就得快刀斩乱麻,心不狠,站不稳,为了防止打退堂鼓,我直接提交辞职断了自己的后路。后来生意还行,再渐渐的我那小饭馆堂食加上外卖,就忙不过来了。然后和我对象商量了一下,决定把所有积蓄全拿出来投资建一个大的。”

“然后就建成了这个农家院?”

“嗯,是的。”

“积攒的积蓄全投了啊?”

“对,前怕狼后怕虎的没啥意思,我俩当时也没要孩子,大不了从头再来呗。”

刘晨举起酒杯:“王哥,初次见面,真佩服你的勇气,我敬你一个。”

王晓龙深喝一口。

刘晨放下杯子问道:“那你从小饭馆到这农家乐,就没有啥困难吗?”

“肯定有啊,也有低谷期,那真是越渴越给盐吃啊,生意不好做、还被相关部门罚,我差点直接关门了。”

“后来呢?”

“后来我对象劝我再坚持一下,我就咬咬牙继续坚持。每次困难的时候就再咬咬牙、再坚持一下,慢慢的就坚持过来了。”

“佩服。”

四人聊的有声有色,一直聊到深夜。

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