王晓龙搂着徐辉和刘庆玉的肩膀说道:“以前天天邀请你们来尝尝味道怎么样,你们就是不来,今天怎么有空过来了呀?”
徐辉也搂住王晓龙:“这不是想着咱们好久没见了嘛,今天专门来聚聚。”
王晓龙一把将徐辉搂了过来:“小辉啊,你说这话我可多少有点不信呢,你咋想的我能不知道?你忘了你是谁带出来的了啊,小兔崽子,哈哈。”
“那怎么敢忘呢,一辈子都不会忘,我是我龙哥带出来的嘛,哈哈。说实话,真想你了,来,喝一口。”徐辉举杯向王晓龙碰杯。
王晓龙放开徐辉,“你这么说,我多少还真是有点感动呢。”端起酒杯和徐辉碰杯。
这下给刘庆玉逗乐了,哈哈大笑起来“龙哥啊,你快别听他吹了,他哪是想起你啊,他是和刘晨打赌打输了,不知道吃啥、正好上你这来吃饭,哈哈哈。”
王晓龙将已经放到嘴边正准备喝的酒杯拿了下来,看着徐辉,破口大骂道:“好你个王八犊子,连你师傅也骗,我差点就感动哭了。”
徐辉瞪了一眼刘庆玉的,对着王晓龙说道:“师傅啊,打赌只是一方面,最主要的还是想你了,想来看看你。”
“别说那没用的,你先自罚一杯。”
徐辉看着酒杯暗自叫苦,心里骂着刘庆玉多管闲事,让自己拍马屁拍马腿上了。“师傅让我喝,我必须喝”,说着举起酒杯直接干了。然后抓紧夹了菜吃下去。
王晓龙又说道:“哎哎哎,有你这么吃菜的么,这不是糟蹋粮食么,吃菜得品尝,你这跟个饿死鬼投胎一样。”
徐辉喝了口水,将嘴里的菜咽了下去,“龙哥啊,我们这可有位美食专家啊。”
“哦?是吗?”
徐辉一摆手指向刘晨:“单说你这个地锅鸡,我们这位专家就说你这不行。”
王晓龙看向刘晨:“刘晨兄弟,此话怎讲?”
刘晨尴尬一笑,暗骂徐辉多嘴,“我和他们说着玩的,龙哥你别当真。”
“没事,咱都是自家兄弟,你给我说说哪不行,我才知道怎么改啊,你要不说,我都不知道怎么进步,哈哈。”
“那我就说一下我个人的观点,说的不对你可别介意哈。”
“不能,哥哥我洗耳恭听。”王晓龙一副认真的表情。
“首先这个地锅鸡咱们是用的地锅做的是吧?”
“那肯定的啊,专门砌的灶台,用的大铁锅。”
刘晨用筷子夹起一块鸡肉:“你看这个肉是不是有点散,还有点粘锅。”
王晓龙趴进来仔细查看:“是有点哈,那是为啥呢?”
“有两点原因,第一是用的冻鸡,第二是鸡下锅后就直接进行了翻炒,没有进行定型。”
王晓龙若有所思的点了点头:“高手啊,兄弟你请继续”,然后递了根烟给刘晨,又给自己点上一根。
刘晨继续说道:“这菜吧,可能一个地方有一个地方的做法,我四伯就是干饭店的,他的做法是先用油定型,然后再炒。”
徐辉将烟点着,“晨啊,直接上灵魂。”
王晓龙疑惑的看着徐辉:“啥灵魂啊?”
“哈哈,我刚才和辉哥开了个玩笑,我说这道菜没有灵魂,不应该叫地锅鸡、而应该就辣椒炒鸡。”
“兄弟,这又是为何啊?”
“我刚才不说了么,每道菜在一个地方有一个地方的做法,在我们那做这道菜时,喜欢在锅里贴上面饼,面饼有一半浸泡在菜汤里,那个味道出来老香了。”刘晨说完咽了下口水。
这一咽,带动的其他三个人也咽了一口口水。
王晓龙说道:“让刘晨兄一指点,我这个菜确实差不少哈。”
徐辉举杯说:“但是这个味道确实不错,来,别光说话了,大家一起喝一口。”