第38章 鱼丸紫菜汤(1 / 2)

卷卷云 / 著

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母女俩一起走出大院,慢悠悠地溜达到市场,看到有人在市场外面卖椰子。

小满指着卖椰子的位置说:“妈妈,要喝椰子汁。”

“买完菜再买,不然提着得多重。”

自从赵祈安回部队那天带回了两个椰子,小满喝过清甜的椰汁之后,就老缠着要喝,只是周一到周五她们不怎么来市场,所以来琼岛那么久了,小满也就喝过了两次椰汁。

小满听懂了妈妈的话,点了点头跟着一起进了市场。

“想吃什么?”孟路环视了一眼下午已经没有多少菜摊的市场,问小满。

“小满想吃什么,妈妈都做吗?”小满抬起头问。

“你可以点两个菜。”孟路颔首,主要是自己也不想想菜式,只要不太过分,都可以满足。

小满高兴地学着大人模样,两手背在后背,在菜摊前左瞧瞧右看看的。

菜摊老板娘看了也觉得好笑,逗她:“小姑娘想买什么菜呀?我这里的菜都是新鲜的哦。”

“婶婶,要个大茄子。”小满指着根比她手腕还粗的紫色大茄子对老板说。

“妈妈,这个茄子要和咸鱼一起吃。”小满想起来之前吃的下饭菜咸鱼茄子煲,眼睛都亮了起来。

孟路无奈,想起那一嘴难擦的油,只是看着小满格外期待的眼神,还是点了点头。

“可以,还有个菜要吃什么?”

小满挑了一把菜心,孟路看了挑了挑眉,她还以为小满会想着要去吃肉呢,没想到挑了个素的,直接说:“第二个菜可以不在这里挑哦,你可以在市场里挑任意一个菜的。”

“妈妈,荤素搭配才能长高高的。”小满一副小大人的模样,把周围人都逗乐了。

孟路一时间也无法反驳,眨了眨眼,好吧。

咸鱼茄子煲比较重口,孟路想煮个清汤,看了一眼往里面卖鱼的档口走去,看看还有没有新鲜的。

卖鱼的小贩看见孟路走来,扬起嘴角笑着说“您看看买点啥,我这有刚送过来的新鲜皖鱼和罗非鱼。”

孟路看着水盆里还在蹦跶得起劲的鱼,确实是很新鲜,选了一条皖鱼,让小贩帮忙宰杀。

菜买好了,孟路又去了隔壁供销社买了包紫菜还有一斤鸡蛋,去挑了两个椰子,才高高兴兴地回家。

刚进了家门把菜篮子放桌面上,小满就拽着孟路的衣摆开始催促:“妈妈,快去做茄子煲。”

“连水都不让喝了是不是?”孟路无奈。

小满狗腿地帮妈妈把水杯拿过来,学着在隔壁听到的收音机里的节目,谄媚却奶声奶气的来了句,“客官请喝茶。”

“噗。”孟路笑喷,这收音机要不还是不买了吧,万一小满越来越不着调了怎么办?她好不容易才不那么学渣。

买回来的皖鱼孟路准备做鱼丸,除了小满点的咸鱼茄子煲,一个清炒菜心,她还打算做个鱼丸紫菜汤。

看了下时间,可以开始做饭了,不然吃饱饭天就得黑了,昨晚赵祈安答应今天晚饭后带小满去海边散步的,可不能失约。

先做咸鱼茄子煲,后面用砂锅啫一下,会更香也更保温。

茄子去皮加盐把水挤掉,咸鱼切粒用油爆香后加入蒜末,倒入茄子,中火翻炒后,装一碗水分三次倒入,等到茄子全部变软后,就转到砂锅里啫,起锅前加酱油加盐,再来点小葱花装饰一下会更好看。

把咸鱼茄子煲转到砂锅之后,便开始做鱼丸。

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