今天星期天，早上7点多了，要搁平时，这点满院子人早起来了。
今天院子很安静，就连一向早起的三大爷都难得的赖床一次，三大爷的想法是，起这么早，又不干活，吃什么饭，不如躺床上养养精神。
可听到门口这边有人走动，又在说话，虽然听不清，但是黑二的声音还是很好分辨的。三大爷起床拉开房门，看到是几日不见的胡大回来了，忙上前打招呼。
“胡大回来了，好几天没见着你了，你房子收拾完了，啥时候回来住。”
“三大爷早，这不是房子收拾完了吗，看着师傅们都是掏心的干的，我这也过意不去，在肉联厂定了一头猪，今天请帮忙的来吃一顿好的。”
三大爷差点眼镜掉地上，看着胡大身后的两半猪，看那肉，不行了，不能再看了，这大早上不能想呀。“胡大这也太奢侈了吧，顶天了买个一二十斤，你这出手就是一头猪，这怎么吃呀。你这太不会过日子了。”
“没事，也没多少钱，走关系拉的。这不让师傅们吃个痛快吗。三大爷，中午您带三大妈也来，关键是各桌的安排您帮我操着心，我这也放心不是。”
这年头谁能顶得住肉的诱惑呀“那三大爷就不客气了，那成，清洗这活你三大妈在行，一会让她帮你张罗，你就放心吧”
正说话的时候，一人吼了一嗓子“这么多肉”，直接把整个院子都震沸腾了，各个家门一开，披上衣服就往外冲，肉呢 肉呢 肉在哪呢？多少肉？就这么边冲边喊。
这回炸起来的人更多了。
不一会人就把前院堵死了，各个都盯着地上的肉看，白花花的一大片，三指厚的肥肉，虽然没有传说胡大第一次拿的肉那么厚实那么夸张，可这也是难得的好肉了。
不过都没注意的是这肉一点腥味都没有，而是阵阵的肉香味。
不怪这群人没见识，并不是肥肉越多肉就越好，胡大敢说自己这猪肉，绝对是顶尖好的。等大师傅来了，上手一看就知道了，跟他们说也说不明白。
这时候何雨柱从后面挤了出来“胡大兄弟，你可回来了，你说说黑家兄弟办的这叫事吗，大家谁不知道我是周围最好的厨师了，他们不用我，还要在请别人，让你多花钱，兄弟不是哥哥说，黑家老二这小子心都坏投了，你可不能信他，不然你怎么吃的亏都不知道，今个儿也就是在咱们院里，要是在别的院里，还不知道让他忽悠多少好处呢，你知道吗。”
何雨柱看到胡大回来了，就开始告状了，听意思还有抹黑，果然呀，这很四合院。
“何雨柱同志，首先我不知道你的手艺这是真的，这院子里吃过你手艺的有几个？
黑二哥说请厨师的时候为啥周边的人没有一个推荐你的？当时可不止外面干活的师傅。再说了，要是你手艺真的好，一会请的师傅来了，你们比一下行了，放心，请你该是多少钱就是多少钱，怎么样。”
“都是一个院子里的，干脆直接用傻柱就行了呗，看看轧钢厂的领导们吃饭请客哪次不是傻柱的小灶呀。”
旁边七嘴八舌的议论着，也不知道是不是真的，说的就像他们吃过何雨柱的饭一样。
“要不这样，老少爷们儿们，我说都该干嘛干嘛去，挤在这里干啥，都不做饭了吗，肉是胡大买的，请谁做胡大说的算，都别乱操心，该干嘛就干嘛去，看看这前院都堵死了没？”
这时候三大爷发话了，毕竟他是院里的三大爷，而且还是名义上前院的管事。
听这话很大一部分人讪讪的走了，临走前还不忘多看几眼肉。
还有一部分不舍得走的，挤在边上看着肉流口水。
“三大爷，借您家的大桌子使使，这肉不能一直摆在地上不是。”这时候胡大对三大爷说。
“成呀，去搬吧”
听三大爷答应了，留下来的有几个人冲了过去，胡大一看就知道这几个是这几天都在帮忙的几个，看来人性是固定的，不管到什么时候，看看马上就要吃肉了都不知道帮忙，哎没救了。
几个大小伙合力搬着桌子过来了，放下后，又把肉抬到桌子上，这下看的更清楚了。
几个手摸到猪肉的人，用手闻了闻手“这是好肉呀，一点腥味都没有，你们闻闻”说完把油乎乎的手伸向旁边没有搬到肉的人。
这一闻口水更止不住了。
众人讨论这肉能有多香的时候，黑二拉着车子领着几个人来到了院子，一个半大的老人，领着两个中年人。
老人背着手来到肉这，手指头戳戳，啧啧两声，嘟囔着浪费了之类的。
“这位大叔，肉怎么浪费了，能说说不。”胡大好奇看着老人说道。
“哦，你是这次的主家把，这肉呀是好肉，杀肉的时候把猪惊了，这肉质呀，直接降低了一个档次，血还没放干净，糊弄别人可以，我这眼一看，就知道这肉是怎么杀的，肉联厂杀的把，那群只会掂刀子的货，好好的白瞎了这样的好肉。
不过没事，这肉呀，本来就是好的，用厨艺弥补一下，没大碍，多了一些处理方法而已，不碍事。”大叔这么说着还拍拍猪大腿。
“主家，劳驾说下这肉怎么做吗？”不亏是干大事的老人，规矩是拿捏的死死的，一点不越界。要是傻柱，估计这会已经掂刀上去砍肉了。
“要不叔咱先把东西归置好，等下看看来多少人，就开多少席，第一点就是咱今天肉管够。按照您的手艺来，但凡有个人不是托着肚子起来的，那您这手艺可就砸地上了。”胡大开个玩笑说。
大叔听着胡大这么说也不气“嗨，你这小子，可别拿话积我，我这可当真了，当时候你可得看着点，撑死几个老头子我可不管。”大叔同样皮了一下。
“成，那就候您手艺了，旁边这几个都是今天入桌的，您也别客气，干什么您园一声。”