刮鳞剖肚的草鱼躺在砧板之上,林乐心拿着薄刃的去骨刀去刺取肉后又切成条。
“小姐,您刀功不错。”郝大厨在旁真心实意的夸了一句。
林乐心还没怎样,一旁洗海参鱼肚的景雍贺已经骄傲的道了一句:“那是当然,本侯的儿媳妇特别心灵手巧,比那些只会白吃饭的公主、郡主可要强太多。”
呃,这种护短老父亲的赞美,差点让林乐心刀一滑切到手。
她处理好了鱼肉,又去给鸡胸肉去掉筋膜,连同肥膘肉一起改刀切片,另一边景雍贺已经在郝大厨的严格指导下洗干净了海参、鱼肚,为挽回他刚不敢杀鱼的懦弱形象,又兼着他记起要帮儿子照顾好林乐心,所以他坚决的抢过了剁肉馅这种体力活,林乐心拗不过他,只好再三叮嘱他安全第一。
去了刺的鱼肉、鸡胸肉和肥肉片等份放在砧板上,景雍贺气势如虹的举着双刀,双手如风,只剁了不到百下就已经双手酸软了。
“儿媳妇,你看好了吗?”
看了一眼砧板,鱼还是鱼,鸡还是鸡,肥肉还是肥肉,林乐心道:“伯父您帮我打四个鸡蛋吧,我只要蛋清。”
“好嘞。”景雍贺忙乐呵的去打鸡蛋,连打了三个后,他困惑了,“儿媳妇,这鸡蛋都有黄,可怎么办呀?”
林乐心剁肉的手一顿,她不想和这种没生活常识的人说话。
反而是郝大厨能习惯这种不知人间疾苦的无知,他另拿了一个空碗,将蛋黄夹到里面,“这蛋黄一会儿蒸熟了可以放进丸子里。”
如同打开新世界大门的景雍贺,拿过筷子,“我来,我来。”
景雍贺弄好了蛋清,将蛋黄搅散放入蒸笼,又在郝大厨的指导下将海参、鱼肚、火腿都切成如青豆大小的丁。等他都弄好,林乐心那边也已经剁好了馅,开始放里加葱姜水、料酒、盐等调味料,然后又加入蛋清液顺着一个方向搅拌,最后一点一点加进去他切好的各种丁和蒸熟的蛋黄碎。
高汤早已烧沸,她将做好的肉泥用手挤成核桃大小的丸子一一丢进沸水里,再盖好锅盖调小火焖煮了一会儿,丸子涨大了一圈,五色斑斓圆胖可爱浮在锅里,她用笊篱捞出沥干,依次放入小小的炖盅里,然后加入烫熟的油菜叶,浇上清汤双放了两粒枸杞,调入薄盐。
这道菜极费功夫,林乐心直起腰抹掉额头的汗水,看着外面的天色,“景烁也该回来了吧。”
忙了半天的景雍贺才想起,自家儿子跑去了少儿不宜的地方,现在还没回来。
“要不要去找找看?”他忧心道:“他会不会一个跑去看榜,我们都没去,他该多伤心。”一旦陷入到这种情绪中的景雍贺,就开始忍不住杞人忧天。
林乐心收拾干净厨房台面,然后把做好的汤浴绣丸留了一份给郝大厨,将其余三份装进食盒,“伯父,您那儿子心大着呢。”
她拎着食盒去了景烁的院子,将食盒放在桌上后,她对着景雍贺道:“伯父您坐这里稍等他一会,他应该快回来了。”
“你怎么知道?他万一遇到危险怎么办?咱们还是报官吧。”
“报什么官?”正说着,景烁迈着轻快的步伐走进来,一进来就凑到林乐心身边,“阿姐,我是不是很厉害?”那神情像是个讨糖吃的小孩子。
“考中不是应该的吗?”她看他一头都是汗,“一早连饭都没吃去了哪里?”
景烁心虚的把新买的图册往怀中收了收,但很快就知道这举动肯定会惹阿姐怀疑,于是强装坦然道:“去书局里买了几本书,毕竟过几天还有殿试呢。”
哪怕自家儿子进门后就没分给自己半个眼神,但这并不妨碍景雍贺感动,瞧他儿子多上进,仁宗他何德何能配拥有自家儿子这种良臣。
“都买了什么书,爹瞧瞧。”景雍贺伸出手,却吓得景烁抱着怀中的包裹严实的图册退出七八步,“不能看,谁都不能看。”
景烁的过激反应把景雍贺唬了一跳,却也没生气,哈哈笑道:“不知道的还以为你买了什么见不得人的书。”
“才…… 才没有,你…… 你个糟老头子…… 你可别…… 别瞎说。”景烁涨红了脸,根本不敢去看林乐心的表情,抱着图册跑回内室,转了两圈才决定将买来的图册塞到床底下。
“他到底买了什么?”景雍贺不解的抓抓头发。
林乐心也红了脸,却是气愤居多,考生都跑去看榜文,只有他还惦记着…… 惦记着…… 这不省心的熊孩子哟。
不过片刻,藏好了书的景烁,已经做好心理建设走了出来,他讨好的走到林乐心身边,“阿姐,你怎么热得满头都是汗?”说完拿起桌上的折扇帮她扇凉。
林乐心还没说话,倒是一旁的景雍贺打抱不平道:“你阿姐一早就钻进蒸笼一样的厨房给你做菜,你却一声不吭不知跑哪去了。哼,真不让人放心。”
“阿姐,你给我做了什么好吃的?”景烁好奇的打开食盒,掀开炖盅,澄清的汤汁,碧绿的菜叶,鲜红的枸杞,色彩斑斓的丸子,“这是…… ”他只觉得喉头哽咽,眼眶里热意涌动,“你还记得啊。”
他十二岁考取解试第一,那时阿姐给他做了葱醋鸡和一种红酥点心,她笑眯眯的看着他吃,然后告诉他,这是前朝烧尾宴里的两道美食,如果他省试考得好,她就做汤浴绣丸给他。
他一直都记得,记得那一日的秋阳,明亮又温暖;记得阿姐眼尾唇角的弧度,那么好看,那么温柔;记得自己在看到她的笑容时,心里像是跑进去一头迷路的小鹿,东跑西跑想要出去,却不得章法。
“答应你的事,我什么时候忘过。”林乐心小心的取出炖盅,先放在景雍贺面前,“伯父您今天也辛苦了。”
“还有我的啊?”虽然一早就看到她做了四份,此时他心里也是暖暖的。
“自然,您也跟着忙了一早晨。”她把另一份放在景烁面前,“我还没尝,不知道味道怎样。”
“阿姐你做的那还用说。”景烁将食盒里最后一盅放在她面前,“阿姐,你对我真好。”
一旁的老父亲满脸羡慕,不由嘟囔了一句:“我也有帮忙的。”
景烁看了一眼所需要的食材,十分笃定道:“你也就剥了豆子,切了火腿。”
一眼被看穿的景雍贺老脸一红,“什么呀?我…… 我还洗了海参和鱼肚呢。”
景烁抬高下巴,一脸我就知道的表情,然后转头对着林乐心笑得一脸甜腻,“阿姐,辛苦了。”
林乐心对他的撒娇不为所动,只是公平公正道:“伯父还帮忙打了四个鸡蛋呢。”