厨房里，萧炎数了一下，总共有六条大鲤鱼，一条大概两三斤重。
他把杂活叫庖丁们自己干了，就是去鱼鳞，清洗，去内脏。
处理好的鱼，干干净净，新新鲜鲜的放在了案板上，萧炎从腰间摸出神级菜刀。
一刀下去，把鱼头剁开，接着把后面几条，也全部剁下鱼头。
“庖丁，找个煮锅来给我！”
一个庖丁连忙把一个煮锅端了过来，萧炎偏头一看，傻了眼！
一个铜铸的三脚锅，脚特别长，锅肚子大概到萧炎肚子高的位置。
“你们这尙食局，一天奇奇怪怪的搞些什么玩意？这什么鸟锅？”
萧炎看着就来气，这些古代人的东西，一样都用不成，这和现代厨房条件差远了。
“大人，小的实在不明白您说的煮锅是什么东西。”
“小的，小的猜测，大概是这个，我们平常煮东西就是用这个煮。”
萧炎扫了一眼，“做个锤子，去腥的食材一样没有，用胡椒去腥不行，这味道就变了，就不好吃了。”
找来找去，终于找到几块老姜，没想到还有这个东西。
“有没有葱？”
去腥离不开姜葱，只有姜不行。
“回大人，葱葱为何物？”
“没有就算了，大蒜有没有？”
“大蒜没有，不知道大人说的是不是这个？”
庖丁拿出一个东西，递给萧炎一看。
这不是蒜，还是什么。
“就是这个呀，你们不叫蒜吗？”
“大人啊，我们是叫蒜，但是不叫大蒜，所以小的猜测您说的可能就是这个。”
萧炎：“”
有了姜蒜，去腥的工作就大功告成了！
虽然没有葱，一点点遗憾，不过问题不大。
反正古代人和现代人不一样，他们吃腥味应该很厉害，毕竟物质匮乏，可能长期已经养成这种习惯。
“盐巴！”
还需要盐巴，萧炎不知道这些庖丁管盐巴叫名字，他眼睛盯着庖丁。
“大人，我们有青盐，细盐，粗盐，不知道大人你说的盐巴是不是我们的？”
“拿来我看，快点！”萧炎实在磨叽不过他们，有点按着性子了已经。
大唐的盐巴，分为三个等级，上等，中等，下等。
上等为细盐，类似现代的盐巴，但是价格高贵，一般人家和酒肆，根本用不起。
中等为粗盐，很粗糙，大大小小的一坨一坨的，有的颜色还不好，而且味道还有点异味。
下等为青盐，颜色和质地都很差，味道不行，盐巴味很淡，而且还有腥辣味，但是价格便宜。
萧炎挨个尝了一个遍，最后吐了一口唾液，“我操！除了这种，其他两种根本不能吃，那叫盐巴吗？那叫毒药！！！”
“大人，粗盐和青盐是我们下人平常时间吃的，细盐是皇上吃的。”
萧炎听了庖丁这话，气更是不打一处来，“破盐巴，还分369等，我操，坑爹。”