车间那边,辛玉霞的婚期将近,拍婚纱照、忙活婚礼,时不时请假,夏英也没耽误了厂里的活。
忙忙碌碌的,时间过飞快。
夏浩开学,秋收。
车库房偶尔停业几天,重新开业的时候生意火爆的出奇。
今年秋收夏国顺雇了几个人帮忙,把地里的活忙完又一头扎回楼平,忙活熟食业务。
辛玉霞婚假休完回来,夏英正式辞职,把行礼搬进了东街农贸市场对面的房子里。
一家人经过这几个月的打拼,手里的存款早就破了两万大关,把从亲戚们手里借的几千块钱还完,租了新铺面、住房,添置了不少东西。
新的铺面也注册好了营业执照,店名也不花哨,就叫‘夏记熟食’,让爸妈去办理了健康证、暂住证等证件,挑了个不错的日子正式开张。
夏国顺同志经过这段时间的磨练,做吃食的手艺不弱于夏英,父女俩经常商量着调整口味,研究新菜品,不断精进,回头客的客流量保持的很稳定。
在租好新铺面之后,夏英就准备了很多小卡片,留了新店铺地址和开业时间,以及开业前三天的优惠活动等等。
新铺面装修完毕,装了座机,印了名片和宣传单,抽空就去附近的街头巷尾发放。
夏英还找做衣服的地方量身定制了几身衣服、围裙、帽子,她画好样子让会绣花的奶奶比着在上头锈了‘夏记熟食’这几个字。
还订了一批印有店名和地址电话的布袋子,当包装袋,平时也能拎着买买菜什么的,用的人多了也是一种变相的宣传。
夏英提前配好辣椒面加孜然蘸料,分成小包装进所有的包装袋里,开始售卖的时候能省一道工序,也防止有漏掉的情况。
开业当天,干净宽敞的柜台上摆满了各种色泽诱人的卤味品。
猪头肉、卤肥肠、猪蹄儿、猪耳朵、酱猪肝、卤牛肉、卤鸡爪、鸡腿、泡椒凤爪、脱骨酱鸡、口水鸡、夫妻肺片、麻辣鸡胗、麻辣鸭头、白汤丸子……
小凉菜有:麻辣腐竹、麻辣金针菇、海带扣、蒜蓉茄子、芥末菠菜……
还有自制辣椒酱和洗好的黄瓜。
有买猪头肉需要凉拌的,可以现场调制,开业前七天搭配的黄瓜免费。
其他卤味品开业前三天九五折优惠。
印了不少会员卡,刻了个小圆章,单次购买在十五元以上,集满十次送两根酱鸡腿。
这个活动长期有效。