“开馆子麻烦，馒头店省心。”张彦明对这块还是比较了解的。
别小看馒头包子，面食这东西瞧着不起眼，三四十个平方的小店，只要生意能做起来，在一九年都是两三年一套房的利润。
还省心，只管和面发面蒸出来，也不用堂食都是买走的。
开小馆子繁琐麻烦操心受累不说，还真不一定能干过馒头店。
烙饼油条麻花这些需要用油的吃食虽然单利上比馒头包子高，但是也比包子馒头麻烦不少，油了巴叽的成本高，销量也肯定不如馒头包子。
关键还得看怎么干，卫生味道份量还有辐射片儿人口，竞争对手这些都是影响因子。
买卖不怕做，就怕一窝蜂。
国人有这个传统，今天看谁干什么挣钱了，明天满大街都是，然后谁也别挣了，全赔。这样的例子多如牛毛。
但这在张彦明这都不是问题，起码小区的商业门市他能控制住。同业限量就行了。
周边几条街的门市管不住，但影响也不算大。
大不了买下来呗，王少白搬过去以后有时间了就没少鼓捣这事儿，小区周边的大点的门市都买了好几套了。
还有成坤王小明他们几个，手里都有点闲钱。
“以后的事儿以后再说呗，现在想那些干什么？先把这个店支起来干起来，想多了也没用。”张妈嫌张爸话多，斜了他一眼。
刚从农村出来，两眼一抹黑的，你说的越多他们越糊涂，压力越大。
“和面还有机器呀？”田小花问张彦明。
“嗯，早早就有，和面发面都有机器，到时候我找人教你们用，好学。”
“那可省不少劲儿。”和面可是累活，靠人工的话馒头店开两天估计就得关门：胳膊都得抬不起来了。
“我吃饱了。”栓子放下筷子喊了一声，自己去抽纸巾擦嘴。
这小子吃饭像小老虎似的。
两个小宝贝就要慢很多，又怕脏了手又怕蹭了脸的，小口细嚼。