庄哲斌赶紧说：“不是的，我就是很好奇。”
庄道忠回答：“很简单，因为林瑞峰和宁诚的品性符合你姨父的要求，你要明白，做菜先做人这可不是一句空话，如果不能够先学会做人，那么最终是不可能把菜给做好的。”
看到重孙脸上的疑惑，庄道忠解释了一下：“是不是很奇怪？是不是觉得，这个做菜和做人有什么关系？
如果一个厨子他品性有问题，那么在遇到了可以偷工减料，或者是可以以次充好的时候，他会如何去选择呢？是不是会为了一己私利，就放弃对菜品质量的追求？那么到头来，做出来的菜还是该有的味道吗？”
今天，算是这些年来，庄道忠第一次跟重孙说这么多。
老爷子这算是在庄哲斌去之前，帮冯一帆先教导一下庄哲斌。
听完了太爷爷的话，庄哲斌想了想林瑞峰和宁诚的一些表现，他倒是也明白了为何两人会被冯一帆选中。
或许林瑞峰和宁诚的天赋都不算很高，但两人的品性确实都很不错。
林瑞峰是那种踏实肯干的性格。
宁诚或许曾经是个不良少年，但是他对自己爷爷很孝顺，对自己的弟弟也是能够展现出哥哥的样子，而且他也算是浪子回头了。
所以从各方面来说，林瑞峰和宁诚的品性确实非常不错。
至于马小龙？庄哲斌自认自己的天赋没有对方高。
关键马小龙是个一心一意在厨艺上的人，他几乎是不会对其他的事情感兴趣。
就像是他之前摆摊的时候，明明是长相非常的帅气，吸引了很多的女性，但是他却丝毫不为所动，只是全心全意在把东西做好。
庄哲斌听完了太爷爷的话，也是明白太爷爷对自己的一些期望。
“太爷爷我明白，我一定会好好努力，保持好一份非常好的品性，让姨父可以相中我，然后进入苏记去学习的。”
庄道忠笑了笑说：“想要进苏记后厨的人很多，你确实需要好好努力。”
庄哲斌好奇问：“太爷爷，还有谁想要进苏记后厨啊？”
庄道忠说：“比如你那位孙明兴爷爷，也是希望能把自己最疼爱的小徒弟送进苏记去的。”
庄哲斌说：“哦，那个全杰是吗？”
庄道忠点头：“对，就是那个全杰，他也确实有些天赋的，倒是有机会进苏记。”
庄哲斌又问：“太爷爷，那孙爷爷为什么没有把他自己的孩子送进去？”
庄道忠笑着摇头：“他的那些孩子，怕是没有资格进去，不过他那个女儿，倒是被你姨父给推荐到国外一家餐厅去了。”