山路蜿蜒曲折,经常是老道士背着小家伙上山下山。爷俩一路走走停停,有说有笑,小家伙依偎在老道士背上哼着童瑶……。
路漫长漫长,小家伙快快长大。
“师父,你说天上的星星为什么不掉下来呀?”
“师父,你说山的那边是什么呀?”
小道童总有那么多稀奇古怪的问题,师父也总会满脸笑意,耐心地给他慢慢解答。
爷俩回到观里,清洗完毕,又是每日必定的课业修行。
打坐念经结束,老道士就去厨房准备爷俩的晚饭。小家伙则坐在山门口看书,或写作业。
今日老道士去池塘里捞了条两三斤的草鱼,剪了一朵荷花,又去地里摘了些红辣椒,两根黄瓜,几把小青菜……,再去树林中鸡圈里捡了两个鸡蛋。
四川人喜欢吃辣,小家伙也一样,爷俩是修道之人,口味要稍微清淡些。
草鱼头炖冬笋、红烧家常豆腐、芙蓉花蒸蛋、炝炒小青菜、凉拌黄瓜、芋头糯米饭。
“长生,吃饭了!”
老道士摆好饭菜向门外喊道。
“来了,师父。”
小家伙整理好书本,开开心心朝厨房跑去。
山泉水养的草鱼,吃青草缓慢长大,鱼肉白而嫩,泥腥味很淡。切好洗净,腌制半刻,再次清洗好后放入砂锅中,和煮好的冬笋、黄花一起小火慢炖。放上生姜、大蒜、精盐、白醋,最后再加上一小杯老道士浸泡多年的药酒。
慢炖至鱼肉完全融入汤中,停火再煨十来分钟,一道色美味鲜的鱼头汤便好了。
汤白如玉,鲜而味美,冬笋嫩脆,黄花筋道,夹杂着草鱼的鲜,融合食材本来独特清香,草药酒的点睛之笔,让食材与调料之间水乳交融,味臻完美。
小镇乡亲自家手工石磨研磨黄豆制成的豆腐,白而水嫩,完美的保存着黄豆最初的营养成分。
薄刀将豆腐切成小块,厚薄大小均匀,大火烧油,油热下锅,中小火煎至两面金黄、轻轻捞出、沥干。然后大火烧油爆香姜蒜,红辣椒一小把,食盐,白糖,鸡精……少许,倒入沥干的豆腐,加上小半碗清水,半勺料酒。中火,轻轻翻炒,待汤汁浓稠成胶状起锅,撒上几颗葱花点缀。
……。
荷花,又名莲花、菡萏。古人常称芙蓉花、水芙蓉,多被时人所喜,寓君子高洁,不妖不媚……。
花开季夏,红的,白的,粉白的,颜色好而不艳。食之清心凉血、去热解暑……。
荷花洗净,放入盘中,鸡蛋打散,加半勺冰糖,蜂蜜,两颗龙眼,几粒枸杞子,少许干桂花,半碗清水,搅拌,均匀地倒在荷花上。
清水烧开,上置蒸笼篦子,放上备好的芙蓉鸡蛋羹。中火蒸约半柱香,停火,两三分钟后取出,稍稍放凉便可取食。
花粉,蛋白,几粒红枣枸杞大小不一的缀入其中,汤中蛋花若浮云朵朵。
此菜羹,未曾入口,先已悦目……。
……。
师徒俩用完晚饭,收拾停当,已是日薄西山,暮云皑皑。
饭后消食,爷俩行至后山山顶凉亭,迎着山风,慢慢修习起道家功法来。
师徒二人你来我往,人影上下翻飞,拳破有风,脚踢带尘,发带猎猎,衣袂飘飘,若流水击石,若行云遮日……。
毕。
师徒二人凉亭对坐,一览眼前无限风光。
天高云淡,青山入怀,流水迢迢,飞鸟相与还。
此时,风动,云动,心亦动。见景明心,修道自然。
回观时,山下小镇已是灯火点点,皓月临空,星河璀璨,夏天里的最后几声蝉鸣亦随风去了远方,还有零星几只萤火虫,在草木间摇曳生花……。
“师父,你说秋天要来了么?”
小道童憨憨地问道。
“是啊,草木零落,鸣虫渐少,秋天便是要来了!”
老道士语重心长道。
“喔!我知道了,这就是书上说的道法自然罢,万事万物都依据着自然规律。四季轮转,花开花谢,日升日落,寒来暑往……。这就是自然呀!”
老道士欣喜,蹲下身来,轻轻地拂掉小道童肩上的落叶。
“是啊,大多数人都知晓自然,却未曾依据自然,尊重自然。”
又叹道,
“万事万物,皆有定数,凡事有所求,皆应顺心,切莫名利蒙眼,所求无止,最终不过竹篮打水,黄粱一梦,更甚着害人害己……。”
老道士意味深长地感叹道。
小道童若有所思。
回到观中,老道士便去了静室修行打坐,小道童还得完成今日老师所布置的作业。
道观里是通了电的,除了日常照明,师徒俩就很少用作其他了。电器也只一个豆浆机,电水壶,还有一台热水器。这些原本也是没有的,都是当时为了方便照顾小家伙而买的。山高林深,尤其是冬天,时常没有热水还是不那么方便的,老道士虽不追求物质享受,却也不过分自甘清苦。
写完作业,爷俩打水洗漱,又去藏书楼修行感悟道观历代祖师所藏典籍。
明月满白头,灯照读书衣。
已是夜深,师徒二人互道晚安,各自回房沉沉睡去……。
一轮明月映山门,满天星火照流萤。
长恨浮生难如此,何时忘却蝇营身。