卤水中加了八角、桂皮、香叶等配料，如今再加上骨头和肉熬出来的汤，自然是香味醇厚，色泽红亮，肉质细嫩，吃起来有种唇齿留香的感觉。
桃里满意地点了点头，就着卤肉多吃了两碗米饭。虽然现在的味道还没达到真正的醇香，不过也已经不错。
桃里把卤肉拿出来切成小块，然后都装到盘子里，拿去给附近的街坊尝尝，毕竟平日里也是多得他们的照顾，更何况，她也想知道别人的反馈。
桃里把卤肉拿给了李屠户。
李屠户这些天也闻到了方氏饭馆传来的卤肉香，他一直爱好吃肉，所以这些天总有点挠心挠肺的。
如今看到桃里真的研制出来，心里也替她开心。
“李大叔，这是我做出来的卤肉，你尝尝味道。”桃里露出不好意思的笑。
李屠户接过来一看，卤肉颜色红亮，香味扑鼻而来，带着一种辛香，说不出来的诱人。
连忙迫不及待的尝了一口，眼睛一亮，味道可是绝了。
他平日就爱好吃点肉，喝点小酒，如今有这肉配着，岂不是美滋滋的，吃得开心，脸上自然愉悦。
他也有吃过不少卤肉，可是味道和桃里拿过来的一比，味道可就差多了。
李屠户丝毫不吝啬自己的赞美，“方小厨，你这厨艺可要比你爹还要厉害了呀！”
桃里挠了挠头，一副老实的样子，“李大叔，过奖了。我之后每天也会需要很多肉，到时候还需麻烦李大叔了。”
李屠户听到也乐了，连忙让桃里放心。
这几天，来店里吃饭的客人对于方氏饭馆的那股卤肉香已经馋了很久，可是人家方小厨说了还没到火候，也就只能忍着。
如今听到桃里说，卤肉已经做好了，每桌还免费送了一小份，让他们品尝一下，自然是欢喜的。
特别是王掌柜，尝了一口，连忙竖起大拇指，“方小厨，这个卤肉味道绝了，我要再点一份。”
附近的几个人也表示要点一份。
桃里看着众人反应不错，心情颇好。
附近的街坊也都知道了方氏饭馆研制了卤肉，这些天闻着味道馋得不行。
他们也吃了桃里送过来的卤肉，不吃还能忍着，如今尝了一下，更加克制不住肚子里的馋虫。
听到桃里说可以外带，于是纷纷从家里带着碗过来装，偶尔吃一下，也算晚上给家里人加一道菜。
因为这卤肉的香气确实是太霸道了，的确引来了不少人想来尝鲜，周边的人也知道了方氏卤肉，天天就等着过来买卤肉。
天色也暗了下来，桃里准备关门，却看到了一个小乞丐坐在门口，好像是被人打了。
桃里回到厨房，端了一碗饭出来，上面放着卤肉，还淋了一些汤汁上去。
桃里放到了小乞丐的面前，轻声说，“饿了吧，先吃饭。”
小乞丐乌黑的脸也愣了一下，似乎有点不敢相信。
桃里把碗筷直接放到他手上，“你吃完之后，把碗放边上就行，我回头再收拾。”