王清婉这边暂时也就闲下来了，有了一些可靠的人，她就轻松许多了。
至于刚才说的关于鱼的招牌菜，她也已经想好了，就来一道麻辣鱼火锅，红烧鱼。
一想到鱼，她脑子里其实已经浮现出来了许多鱼的经典吃法。
只是想到要和其他招牌菜同步，而且要与其他酒楼的鱼不一样，肯定得剑走偏锋。
决定好了，王清婉打算明日把这两道新菜的方子交给云娘子。
……
“姑娘，奴婢已经按您的吩咐把麻辣火锅鱼和红烧鱼都做出来了，您可要尝尝？”
王清婉十分满意这两道菜的卖相，拿着筷子，略微夹了一点儿鱼肉。
啧啧，味道不错，不过有这么多香料在，就是煮鞋底板，它也香呀！
“不错，你把这个方子记下来，过几日秦管事找你了，你就去新酒楼那边把这些招牌菜教授一番。”
“是，姑娘。”
云娘子此刻很开心，同时也觉得自家姑娘真是太牛了，短短半年不到，竟然又要开新酒楼了。
当真是厉害呀，像她浑浑噩噩半生，竟然不如一个不到十岁的小姑娘厉害，真是惭愧啊。
随即又摆正心态，想着自己现在也算是一个体面人了，好好给姑娘做事才是。
处理完，这些事务王清婉暂时闲了下来。
她打算在这四处寻寻可还有什么田地可以出售，实在不行再去买些山地。
马上就到夏日里了，她还打算让金嬷嬷教他们泅水呢。
若是再买一个小庄子下来，自己再建一个小水池，怎么样也够他们避暑和学泅水了。
说干就干，她吩咐小月让金嬷嬷去寻一寻。
金嬷嬷是个干事麻利的，她虽然人没有亲自去，但是也派了她的得力干将——赵小山。
这人不过三十来岁，因为家中遭了灾，家人都过世了不得已把自己卖了当奴隶。
辗转被卖到了舞阳县，又被金嬷嬷买了回来。
金嬷嬷观察他许久，发现是个吃苦耐劳的，人还挺机灵，也就把这个差事交给他去办了。
再说秦霜这边，人逢喜事精神爽，这些天更是忙得那叫一个不可开交。
先买了人又赶紧把已经打好的桌椅板凳等一应东西，吩咐人一一摆好。
然后让云娘子去教了大厨们那几道招牌菜的做法。
厨子还是他专门去人牙子那里买了死契的人，这样方便管理。
见酒楼内部收拾差不多了，他才去看看最近有哪些黄道吉日。
“五月初六，五月十二，五月十六，五月二十四，这几个都是不错的日子，姑娘看哪个日子合适。”
王清婉听了笑着说：“咱们开门做生意的，竟然都准备好了，自然是越快越好。我看就五月初六吧。”
秦霜闻言点点头，他也想早点儿，展露拳脚。
没想到姑娘与他的想法不谋而合，实在是一件好事。
敲定好日子，秦霜就更忙碌了。卿煦也让人把做好的牌匾送了去让他自己安排，什么时候挂。