第一天，秦家人再次倾巢而出，而且比之前都要早。
到了铺子里，大家不约而同的奔到后院暂时放吃食的房间。
掀开棉被，迎面而来的是冰爽的气息。
叶真真伸手摸了下，冰鉴边上的冰块，还好，有棉被的保护还没化掉，还十分凉快。
大家把带过来的调料、蔬菜、淀粉和新竹筒都放下，开始做准备。
时间紧，他们没做匾额，只和其他店铺一样在门口挂了个旗帜，上面的字就一个‘凉’。
这旗帜方便取下来，等到了冬天换一个就可以卖菜了。
来得太早，街上没什么人，等了小半个时辰，太阳刚升起就暖烘烘的，铺子外面的地温都开始升了。
等着顾客的众人也有些焦急了。
好在，这个时候陆续的来客人了 。
“叶娘子，你说的买两份送新吃食是不是真的啊？”来的人开口就问。
叶真真上前，“婶子，自然是真的，我们今天有凉粉和凉皮。”
王招娣那边已经麻溜的装了一份凉粉和凉皮过来，给婶子看。
“两种新吃食啊？”婶子拧起眉，“那我要是想要这两份新的，是不是得买四份凉糕凉面啊？”
叶真真点点头，“是这个道理。”
“那行，那就来两个凉糕，两个凉面，再送个凉粉和凉皮吧。”
叶真真接过铜钱，王招娣给婶子装。
为了能吃到新的吃食，几乎每个来的人都要了四份，当然也有本来就是大客户的，开口就是十份二十份，不过她们也没有都要送凉皮凉粉，主要是怕新吃食不好吃，要个两份尝尝鲜，其他的还是送凉糕凉面。
叶真真也愿意她们这样选，留着凉皮和凉粉给其他客人才尝鲜。
凉粉做的量很多，但是凉皮只有五十张，得紧着些。
大约一个半时辰后，所有的东西都卖光了
“哎哟，我说叶娘子，你也真是太抠了。”没买到的婶子翻了一个又一个白眼，“这都租铺子了，怎么还只做这么一点啊？”
“还有啊，你这铺子的位置也太偏了，我这走了好一会儿才到，结果还是没赶上”
叶真真讪讪的笑着，“真是对不住啊，婶子，我们这第一次开铺子做买卖，没什么 远见，让婶子笑话了。”
“那你看看这么多人没买到，你就多做一点吧。”
叶真真忙点头，“好， 好，听各位婶子的。”
好不容易，这些没买到吃食的婶子们散开了，叶真真和大忠关上铺子的门，大家才能坐下来歇歇。
“没想到啊，到了夏天，这些个凉快的东西这么受欢迎。”秦王氏说。
叶真真倒是不意外，夏天嘛，当然要吃冰凉的东西，可普通人家和一般有钱的人家，哪里能天天都吃到这么冰的东西？
她买的这些东西只要两文三文的，便宜，又冰凉的降燥，自然是受欢迎的。
好比现代的那些冰淇淋虽说各种网红的冰棍层出不穷，可那些平价雪糕才是最受欢迎的。
等她们做好了第二天要卖的吃食，已经到午时，干脆就在铺子里解决了午饭。