这个宋莲倒是会做，二女儿雨燕还小的时候，特别喜欢吃米浆制作的东西，比如说，什么蒸肠粉啊，凉皮的，喜欢得不得了。为了这个，宋莲当时还专门跟厂里广东来的大姐学了蒸肠粉。
蒸肠粉里最关键的米浆的配制和酱汁调配，自己都会，蒸肠粉这门生意也是用搞头的。
那么接下来就去置办些东西，找好地点和好时间，宋莲的计划是靠着在个东西赚一笔块钱，先拿到启动资金再说。
宋莲花费了两三天的时间在为出摊的事情忙碌，白天去置办东西，晚上则在家里练手艺。
这些都还好说，米浆的调制就比较难办。宋莲上辈子是用家里的绞肉机制作的，这个时代并没有那种便宜又方便的机器。
镇子上的大作坊，是流水线式的批量生产，根本就看不上他们这点小生意。
最后，还是奶奶去托了亲戚帮忙，才找到一个小作坊。小作坊以一个合适的价格，把机器租给她们，不过条件是，要求她们每天在作坊还没有开工前，自己亲自去弄好。
宋莲第一次去做生意，宋老太就让宋辉过来帮忙打下手，免得宋莲一个新手到时候手忙脚乱的，怠慢了顾客。
还有虽然五里铺离镇子上并不远，宋大发在镇子上也是出了名的人，但是总是有些小鬼没长眼睛，把大块头的宋辉带上，宋老太比较放心。
宋莲连轴转着，忙碌了好几天，终于把出摊前的要准备工作做好，可以去摆摊了。
今天，是平安镇赶集的日子，不到凌晨5点，宋莲就从床上爬起来，她们要赶在小作坊开工前磨好米浆。
上辈子宋莲经常去的贸易市场，现在还没有建起来，大家平时都是随便找块空的地方摆摊罢了。这些摊子一般聚集在镇子中心的空地上，只要不妨碍到正常的交通，一般不会有人来管的。
经过这几天的练习，在家里人看来，宋莲的手艺那是突飞猛进，看起来天赋满满，家里人都赞不绝口，毕竟大家平时吃的也不怎么样。
杨云英还调侃宋莲，可能生来就是吃这份饭的，宋莲当时只能苦笑，自己也只不过是，把以前的手艺捡起来罢了，还远远达不到靠这份手艺吃饭的地步。
将各种准备工作做好，6点钟一到，宋莲就将蒸肠粉用的蒸笼和各种用具，搬上自行车，和老妈打完招呼，就骑着自行车往镇上去。
现在，她要去小作坊，趁着小作坊还没开工，用机器把米浆制作出来。
到了路口，宋辉已经在路边等着了，宋辉这孩子别看着五大三粗的，其实他做起事来，特别的仔细、用心。
因为老爸的反对意见再加上家里人着实走不开，祖母提议，让宋辉去帮忙打下手，免得宋莲一个人手忙脚乱时，宋莲想想也就同意了。
宋辉自己说不要工钱，纯粹就是想去过一下摆摊的日子。堂弟这纨绔子弟一样的发言，着实把祖母给气到了，追着他打了好几下。
之后还不停的叮嘱他，一定要好好帮大姐干活，一定不能到处乱玩，不然回来一定要狠狠地收拾他。
宋莲怎么也不能委屈了自己的堂弟，光是二婶那叭叭的小嘴，想想也都让人害怕。宋莲打算着，不管生意好坏，今天过后，一定要请宋辉吃一顿好的，要是生意好，每个月就再给宋辉包大红包。
两人骑着车，在灰蒙蒙的乡间小道上行驶，不到十分钟，两个人就到了小作坊，拿着主人上次给的钥匙，两人进入工坊，开始了米浆的调制工作。
宋辉读书的时候成绩，也就比留级生宋健好一点，宋辉比小弟宋建小几个月，初中毕业后没考上学校，也没有复读。
因为宋辉平时交的朋友比较多，二婶很不放心宋辉和他们来往，所以宋辉平时被就二婶拘在家里做农活，不让他出去跟镇子二流子玩。
二婶对儿子那么听话十分满意，且十分得意宋辉被自己拘在家里，时常跟村里的人吹嘘自己会教育孩子。
不过呢，宋辉虽然平时特别听妈妈的话，但他本人十分耐不住寂寞，上辈子宋莲跟林真真煲电话粥的时候，有聊到他。
所以宋莲知道，也就明年，宋辉实在受不了二嫂的管制，母子俩发生激烈的争吵。随后离家出走，跑到外面，跟人打工去，后来也不知道怎么的，在外面，一待就是好几年才回来一趟。
现在的宋辉，还只是身边这个，有着一大箩筐问题要问的堂弟，整个人像个好奇宝宝一样，在屋里打量着作坊里的机器，脑袋也好像塞了一本十万个为什么，一直在跟宋莲叨叨。
“我靠！姐，这是什么？咦，那又是什么？怎么感觉我都没见过？我像个生活在原始森林的野人。”
“好了好了，宋辉快干活吧，等会儿咱们还要去摆摊呢。”宋莲看着墙上的挂钟，已经六点十分了，得加快动作，在早市开始前赶回去摆摊。
“姐，我知道，我知道，你弄吧。”
宋莲把按比例配好的米，倒入石磨，打开机器，随着机器的运行，再按照经验是否需要再添加点水。
过了十分钟，宋莲把今天准备的米浆调好，这才让宋辉先骑着自行车，把东西拿过去占位置，宋莲留下来把作坊收拾好，不一会儿，宋辉就把东西放好，过来了。
“姐，我去的时候，前面的地方已经被人占完了，我给在后面一点的地方占了位置。”
“行，你跟我提着这个东西过去吧。”
“哈哈哈哈哈哈，就这么一桶东西，让我一个人来吧。”
宋辉提起地上的桶，便头也不回的向摊位走去，宋莲检查好作坊里的东西，确认无误后，关上门，骑上自行车，追上宋辉，这个憨小子，跑那么快。
到了宋辉占好的地方，早市已经慢慢开始变得热闹起来，两人便利索地把摊子摆开。
第一天来摆摊，宋莲也就准备了刚好三十人的量，平安镇人流量大，怎么也能卖出去。家里也感觉这个量比较合适，都认为凭着宋莲并不差手艺，靠着赶集的日子应该能卖完。
宋莲到底是第一次摆摊，心里还是忍不住打起了鼓。