肥美的鸭子已经光溜溜躺在案板上, 但这样还不够，如果直接这样烤制，那肯定烤得不均匀。
这时候就要从中间破开, 把鸭肋骨去掉, 这样就能把鸭子平整铺开。
很多人看到鸭子, 或者整只鸡绑在烧烤架上，就是这种方法。
平整铺开之后就要用干净的干葛布擦掉鸭子上面的水分, 只有擦得越干净, 烤出来的东西越好吃。
铺开之后还有一个好处，那就是可以均匀地涂抹腌制调料。
葱姜花椒茴香酱油盐，搅拌之后涂在内里的肉里面, 表皮部分还是不要沾水, 因为一会表皮冲外，沾水的话表皮就不好吃了。
涂抹调料的过程有点久，苏菀立刻把这些调料按摩到鸭子肉里面, 力求让鸭肉不干柴。
苏菀一边做, 于淑在旁边同样收拾另一个鸭子。
如果她们两个吃，那一只鸭子都多。
但若是不喊着那几个总管, 总觉得亏点什么, 还有灵台们侍卫，他们也帮了大忙，所以准备把额外的一只烤鸡给他们。
再有卫钧卓晖, 不是他们两个, 自己那一百八十两银子也不会赚的那么轻松。
最后的言沛，她也要留个鸭腿给他。
反正算着吃饭的人, 算着算着, 人数竟然这样多, 干脆直接烤了两只鸭子两只鸡。
西膳房的小厨房同样有古式烤炉，里面放六只鸭子都没问题。
不过烤炉长时间没人用，想要清理干净。
这也不是难事，反正涂好调料的鸡鸭已经放到小冰窖冷藏腌制，还有一个时辰才能开始烤。
可是她们这里清理好烤炉，预热好烤箱，就有其他宫人探头探脑地过来。
太监小声道：“苏菀，你们在做什么？”
苏菀一看，就知道他是尚宝监宫人，开口道：“今日烤两只鸭子，一会请你们总管空着肚子过来。”
好嘞！
要的就是这句话！
于淑都被这个小太监表情逗笑，哪有这样的啊。
不过苏菀看着，知道她已经把烦心事暂时抛到脑后。
还没吃烤鸭烤鸡呢，心情都这样好了，要是吃了呢？一定会更快乐！
如此过来问情况的，自然不止尚宝监宫人，更有御用监副总管，他们正总管去行宫了。
宝钞司那边则是苏菀找人去说的。
最后徐将军那边，苏菀还在犹豫，在西膳房帮忙的兵士道：“徐将军今日有公务外出，不在宫中。”
那就不用喊了。
最后的言沛则也托个低调的小太监过来传话，说他也不在。
等等，这样是不是准备得太多了？
但苏菀看着已经进考场的几只考生，都放进去半刻钟，也不好再掏回来？
再说，烤制的时候，苏菀还添了许多配菜进去。
什么红薯紫薯，还有胡萝卜南瓜，这些都是烤东西常用配菜，这些东西加起来，就太多了啊。
苏菀想了想道：“那其中一只烤鸡跟配菜给到灵台门。”
“拿一只烤鸭跟配菜送到尚膳监给咱们西丞副，当初这两只鸭子也是那边给我的，做好了给她们尝尝。”
“咱们剩下的人吃这些应该差不多，还有丝瓜鸡蛋汤呢。”
苏菀很少有把握不准饭食数量的时候，也是最能吃的徐将军不在，还有每次都给他留鸡腿鸭腿的言沛同样不在。
也不是啊，言沛没在，自己可以撕个鸭腿帮他留着。
不错，就这么办。