第136章 东坡肉(1 / 8)

大鹅踏雪泥 / 著

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“腊味合蒸出来咯!”

话音未落, 只见二雄几人托着一个大盘子,然后把一盘盘腊味合蒸放在点了这道菜的顾客桌子上。

腊味合蒸的味道极为特殊,那股腊香迅速占领了人们的嗅觉, 把正在拍摄的张合等人馋得胃都快饿痉挛了!

焦明和几位同学坐在一张大桌子上, 他们是清城山本地大学的。这周周五他们没课,恰好碰上周六孙家饭店的五周年店庆活动,于是他们一伙人在周五早上六点时就爬起床排队。

八个人在周五一天、整整二十四个小时内轮流交换排队, 终于在今日吃到了梦寐已久的孙家菜。

他们虽没有抢到烧鹅、雪花蟹斗、九转大肠等热门菜,不过却也满足了。

看着最后一道腊味合蒸上桌, 八道菜便齐了,八个碗盘将整个桌子摆的满满当当。

焦明举着筷子,脸上满是蠢蠢欲动:“可以开吃了吗!速度快些吧,我真的要忍不住了!”

“等等等等,等我拍完来, 别着急。”一旁举着相机对腊味合蒸拍照的小颖说道。

腊味合蒸腊味浓郁扑鼻,外表看着色泽红亮,瘦肉看着棕红紧致,肥肉则偏黄带点油润。汤汁是有些奶白色的,几个小葱花撒在腊味上,颜值颇高。

腊味的味道别具一格,在一众香味中不可忽视, 在小颖拍照时, 所有人都拿起了筷子, 就等着她放下相机。

“好了!”

小颖这话一说, 放下相机袖子一撸, 举起筷子也跟众人一样, 朝腊味合蒸夹去。

她先夹了一块腊鸡肉, 这碗腊味合蒸分量不算小,里头的鸡肉大概有七八块的样子,还都比较大块。

“喔!”

小颖眉毛一扬,眼睛亮起,紧紧盯着筷子上的那块鸡肉。

她嘴巴快速嚼啊嚼,好吃得眯起眼睛直摇头,脸上表情十分享受。

“这腊鸡肉好香哦!”

“怎么会这么香,本身的腊肉就做的很好,也不知道放了什么东西,再这么一蒸,整体的辣香味和鲜香味都提升上来。”

最关键是这个腊鸡肉十分的酥烂,根本不需要费力,只那么轻轻一咬,腊鸡肉便骨肉分离。

“而且我觉得厨师肯定是浇了一种汤去蒸,是骨头汤还是什么汤?”

要不这腊味怎么会这么鲜!

关键腊肉腌的很到位,味道不会过咸也不会过淡,肉质中更不会干柴干涩,经过长时间的炖煮,鲜汤汁已经进入腊鸡肉中。就算是那骨头咬呀咬,都能咬出一股独特的腊香来。

一口腊肉,需得配一口饭。

就这么一块腊鸡肉,小颖便吃了半碗饭。

剩下的那半碗呢,混着那有些奶白色的汤汁,她也吃的津津有味。

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