第124章 烧肉粽(3 / 6)

大鹅踏雪泥 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 祖宗们拿刀逼我做菜最新章节!

陈星梦点点头,瞧着还是挺简单的。

孙宝宝见此,便让她洗洗手上手做。

跟这位电视中的女明星相处几天,便也发现她在私底下和平常人没什么两样。

开玩笑、聊八卦,好些明星绯闻连孙宝宝都晓得她还不晓得。原先讲一句话,要在脑子中过三遍,现在是嘴巴一秃噜,说话随意极了。所以渐渐地,在和她相处之时,孙宝宝也越来越放松。

陈星梦点点头,只是脑子会了,手还不会。在刚上手之时,连粽子叶都不知道该如何摆弄。

“粽子叶两张相叠,叠成漏斗状。”孙宝宝指导说道。见她小心翼翼,忍不住上手帮忙,“没关系,你稍微大胆一点。这玩意很不容易破。”

这兰花指翘的,手臂绷的,只用两跟手指轻捏,好像在拿□□一样。

陈星梦聚精会神,眼睛盯着粽叶点点头。

“然后呢你再往米放到粽叶中,放到三分之一处就行。”孙宝宝继续指导。做粽子用的米,一般是糯米,而且最好事先浸泡几个小时,否则的话,煮出来的粽子口感不太好。甚至糯米还会夹生,不够软糯。

陈星梦拿起勺子,把带着一层酱色的糯米舀到粽叶中。她好奇问:“这个糯米是放了老抽去腌的了吗?”

这是当然,糯米在浸泡过后,孙宝宝还放了老抽、生抽以及白糖去搅拌腌制。

“不过不腌也行,只是味道会很淡一些,但是肉香和咸蛋黄香会更浓一些,待会儿咱们再做一些没有放调料的糯米粽。”

糯米放完一层后,把提前腌制好的五花肉块以及用白酒洗过的咸蛋黄放到糯米上。

包粽子,还就得用这种有肥有瘦的肉。全是瘦的吃着太柴,全是肥的吃着太腻。

只有这种五花肉,煮上几个小时,煮到肥肉化成肥油,而肥油浸到糯米与瘦肉中之时,粽子将会变得油润软糯,吃上一口,肉香满满。

而这次包粽子用到的咸蛋黄,是孙宝宝先前腌的,颜色金黄,咸香味十足却又咸淡适口。

也别等包完后放到锅中煮了,就是这会儿,都能闻到这些食材的香味。

肉块与咸蛋黄放进去后,再盖上一层糯米。紧接着将粽叶盖好,包成三角粽,最后用清洗过的稻草捆绑严实,放到一旁等着下锅煮。

陈星梦手挺巧的,刚开始包的时候整个人一刻都不敢放松,包了三四个后,有点入门,速度开始变快,包出的粽子也更紧实端正。

孙宝宝的速度得是她三倍,没一会儿,几大盆粽子就已包好。

她洗洗手,端起这个装满粽子的大盆,在陈星梦目惊口呆中小跑到厨房,把不同味道的粽子,分别放到不同的锅中煮,避免串味。

煮粽子的时间可不能短,基本都得差不多四个小时。

今日的厨房很是安静,锅中水还未开,孙宝宝把灶炉中的火都点着后,抱起灶台上的一个汤碗,取下盖子走了出来。

陈星梦还没见到大碗中装的是什么东西,可大老远的,她就闻到了那股香味

是肉香!卤肉的肉香!

一大早只喝一碗燕麦粥的陈星梦,立刻站起来,不由得瞪大眼睛盯着大碗中的食物看。

碗中肉堆得满满,散发着诱人的香味。外表看上去和红烧肉一模一样,色泽红亮。油润油润的。

相关阅读: 快穿之女配的攻略计划万界天尊之王我在都市掌控元素之力人在魔教,女帝竟教我造反逼宫?诡影龙脉:东海沉船的超导碑文寒世重生:空间异能的黑化逆袭盗笔:我的箭不可能那么快想当勇者,结果重生是邪教反派?我的职业是杀手穿越明末成饿殍

相关推荐: 人在大专,带着学生开发可控核聚变!妹妹重生以后,抢了我的夫君权路征途重生1965,我扫地就能获得物资三岁半修仙,洗白系统早来五百年女帝逼走我后,才发现我无敌天下完蛋!本小姐被赘婿给骗了荣妃不荣朕如此昏庸,怎么成了星主抗日之黑狼特战队重生后,放下亲情造福人类给员工画饼就能暴富末世直播召唤黑粉后,惊动了国家人在大学,病娇女总裁为我生萌娃法医:奇案诡事录四合院我住西跨院暗夜回归,狂龙之怒跟班:是嫂子先动的手!让你下山娶妻,不是让你震惊世界!钢铁洪流敲响:开门,自由贸易!废灵根,断亲缘,全家跪求弃女回头天地情悠悠,星空美如画四合院:入职轧钢厂,娶最美老婆长安幻想鼓点我癫任我癫,全家都靠边

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版