第109章 宴会(二)(7 / 7)

大鹅踏雪泥 / 著

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其实这就已经完了。

不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好,所以孙宝宝撒上杏仁片,又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

而松瓤鹅油卷酥呢,她们这会儿就在做。

这道甜品最为麻烦,不过所有人都集中在一起,人多力量大,没一会儿就做完。

孙宝宝负责揉面团,面团的制作也是有讲究的。

先将面发好,然后擀成大片,在面皮上刷上鹅油,然后洒上松子及细盐,最后把面皮切成大宽条,一个个叠起来。

接着,小欢把叠好的面皮开始切成细丝,切好后轻轻卷在一块,又慢慢扯长。

扯完后,其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上,再次卷起,最后切成小段,点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。

松瓤鹅油卷这个名字特别形象,蒸出来的点心,确实足够松软,鹅油的味道更是香浓。

这道点心做完,今天的所有菜品就已经全部完成。

孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉,想起她爷爷挺爱吃鹅肉的,干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫,然后放入葱姜和些许白糖,葱姜可去腥,白糖则提鲜,最后打入鸡蛋清搅拌上劲。

等肉馅搅拌好后,揉成一个个小肉球,然后外表裹上浸泡好的糯米,最后放到蒸笼中蒸熟。

蒸完了,待会儿可以偷偷带几个到空间去给她爷吃。

孙女在办宴会,怎么能没爷爷的份呢?

看在调味料的份上,就带几个给他吧!

瞧,孙宝宝都被自己感动到了,她真是个孝顺的后辈。

松瓤鹅油卷做完,也到了出甜品的时间。

二雄他们又到厨房中来,带着四样甜品糕点,然后送到食客桌子上。

此时已经快要八点,宴会已经到了下半场。

糕点的上来,无疑让很多人又提起精神,只是这肚子真的装不下很多,让人不禁叹息不已!

除了糕点外,还有玫瑰清露和香蕾饮也跟着上桌。

松瓤鹅油卷又是一道绝大部分人没吃过的点心,其特别的味道,征服许多人。

张天觉得这道点心和一般的点心不一样,松软中带着香脆,油香醇厚却又不腻。

好吃,太好吃了!

孙家饭店今天的古菜简直要让他流泪!

正当他发挥美食博主的大胃优势,在众人速度放缓,而他还在正常吃饭之时,房外突然发出一声响声——

砰!

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