拆开的冷鲜盒里，放置了许多氧气袋，花鲈游淌在清水里，还保持着鲜活。
在周父的指导下，周柠先给花鲈放血，这样肉质才会雪白而不腥气。
等宰杀处理后，接下来开始片鱼，因为每天揉几十斤面团捏几百个生煎包的缘故，周柠的手腕被锻炼出力量感，下刀很稳，一点不抖。
周父点点头：“不错，不管是做包子，还是做菜，都是相互融会贯通。寻常人想要学习刀工和掂锅，需要练习手腕臂力，而你已经具备腕力，之前的努力一点没白费。”
周柠有点高兴，然后乐极生悲，收刀的时候，没收住，鱼肉厚薄不均，卖相着实不加。
周父安抚她：“只要肯多多练习，你的刀工一定大有长进。”
耳边是周父谆谆教诲，周柠沉下心，把双手放在冰块水里泡了十数秒，不慌不忙继续练习。
她片出的鱼生，
薄得几近透明，只是每一片鱼生的切割，需要耗费大量心神和时间。
片好的鱼生，整齐摆放在垒起的冰盘，如孔雀开屏一般，格外赏心悦目。
仅是片了一盘鱼生，周柠搞了两个多小时，比让她揉面还累。
听说周柠又做了新菜，周父周母招呼着两位奶奶品尝。
年轻时，周奶奶跟随周爷爷也算尝过许多珍馐美味，神色陷入缅怀之中：“奇怪，这味道真是像极了。那会儿你爷爷也做过这道鲈鱼脍，吃起来已有七八分神似，就是这刀工差了点。”
周柠：“……”
看来她还要抓时间多多练习刀工。
周父周母同样赞不绝口，尤其周父，红光满面，明明没喝酒，却好像醉酒一般：“能进入决赛，我已经很满意了。千万不要对自己有压力，这一届人才辈出，咱们就是来开开眼界，大不了三年后咱们再战，一定会榜上有名。”
周建邦想，虽然他自己天赋不出众，可他培养出一个优秀的女儿啊！
周母小声埋怨：“还没比完决赛怎么能说泄气话，万一我们家柠柠拿了厨王奖杯呢！”
周父美得不行：“那我真不敢想。”
厨王奖杯，那可是让多少人眼红的东西，是至高无上荣誉啊！
周柠夹起一片雪白的鱼生，蘸着酱油姜醋汁儿，送到嘴巴，鲜甜的鱼肉在唇齿绽放。
被这种氛围感染，她对明天的决赛抱着无限期待和向往。
作者有话要说： 先去吃饭了，今天还有一章
霍时殷：不会让你轻易得逞，怎么也要让你多馋馋，才能得逞