第969章 烧烤厨艺明显提高
吕正平抄起一把尖刀,迅速割下老鳖的“裙边”。
“烤老鳖的裙边,最鲜最嫩,请段皇爷和皇后先吃裙边。”
段正淳和刀白凤, 品尝烤老鳖的“裙边”,两人赞不绝口。
这只老鳖的体型硕大,它的“裙边”也比较多。
紧接着,林宇、白展堂、郭芙蓉和陆无双,也品尝烤老鳖的“裙边”。
味道确实鲜美。
随后,吕正平切开烤老鳖的四肢。
段正淳边吃, 边说:“老鳖的裙边,烤得很嫩, 鳖肉也很劲道啊。”
白展堂咽下鳖肉:“我头一次吃到这么大的老鳖, 真的很过瘾!”
陆无双说:“我觉得,鳖肉虽然比较劲道,但有点硬,烤的火候有点过了。”
林宇点点头:“没错,火候稍微过了点。”
吕正平忙解释:“由于这只老鳖太大,我怕烤不熟,所以多烤了一会。”
林宇说:“过犹不及,一旦烤久了,鳖肉容易发硬。”
吕正平说:“多谢林掌门指导,我下次改进。”
这家伙,还算谦虚。
林宇说:“接下来,品尝鸠摩智的烧烤美食。”
慕容复急了眼,欲言又止。
林宇故意把慕容复排在后边,让他内心上火。
鸠摩智昂首挺胸,指着盘子。
“各位,小僧烤的美食是——吐蕃葡萄烤羊排!
盘中摆着一大块羊排,上面覆盖了一层葡萄。
郭芙蓉说:“用葡萄跟羊排搭配,创意独特。”
陆无双说:“我很喜欢吃葡萄。”
鸠摩智说:“这些葡萄, 乃吐蕃的当地特产,这块羊排,来自吐蕃当地的山羊!”
段正淳问:“吐蕃距离大理,路途遥遥,国师如何及时把葡萄和羊排运到大理?”
鸠摩智说:“我早有准备,三天之前,便派人快马加鞭返回吐蕃,把当地的葡萄和羊排运到大理,为了保持新鲜,特意在袋子里放了冰块,并存在木箱中,防止融化。”
段正淳赞许地说:“嗯,国师有心了。”
鸠摩智说:“小僧可保证,这道烧烤采用的葡萄和羊排,属于正宗的吐蕃特产,也足够新鲜,倘若有半点异味,小僧愿以死谢罪!”
林宇说:“你的命不值钱,死不死无所谓。”
鸠摩智的表情尴尬,忙说:“请段皇爷和皇后先品尝‘吐蕃葡萄烤羊排’。”
段正淳说:“我虽是皇上,但也是裁判组的成员,不必每次都要我和皇后先品尝,大家一起吃吧!”
段正淳摆出亲民的姿态,显得平易近人。
林宇也不客气,捏起一颗吐蕃的葡萄,仔细观察。
葡萄皮,经过炭火的烤制,表面已经绽开了。
所以,在烤制的过程中,葡萄的汁液流淌在羊排上,逐渐地渗入羊肉内。
毋庸置疑,羊排的肉香夹杂着葡萄的香甜之味。
林宇放下葡萄,夹起一块羊排,迅速啃吃。
果然,羊肉有葡萄的香甜,十分美味。
平心而论,鸠摩智的这道“吐蕃葡萄烤羊排”,下了很大的工夫,属于上乘之作。