之后赵平才知道，东家专门吩咐了，反正这里面许多年轻人，吃得多也正常，只要不浪费，那就没关系。
当时账房管事还怕大家给酒楼吃穷了。
可后来西城酒楼生意的火爆，也是大家都知道的。
苏糖不怕大家吃饭，就怕浪费，只要大家吃饱了好好干活，那就没问题。
当然了，之后赵平也没吃那么多了，只要吃饱就停手，不会再吃到撑得走不动路。
不止是赵平，他们店里有很多这样的伙计跟帮厨。
赵平不知道别人怎么想的，反正自从那事之后，他就死心塌地在西城酒楼做活，什么都抢着做，什么都抢着帮忙。
完全没有磨时间的打算。
虽然西城酒楼很忙，但他完全不觉得特别辛苦，因为每天你都能吃饱饭，管事的也和气，不会非打则骂。
客人们也是吃完就走，绝对不麻烦。
有时候送盒饭到大户人家，还会得赏钱，赏钱也是他们自己留着，东家从来不过问。
更不用说月钱了，那个数字，在京城里都算高的。
所以他手里也有月钱给家里当家用。
以前嫂子看见他，总是眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子，觉得他挣钱少。
可现在不同了，他是他家挣钱最多的，吃饭都要他第一个吃。
但赵平没有就此欺负人，拿架子，因为他知道，自己要学的东西还有很多。
反正酒楼每次教认字的时候，他都是抢着学的，现在已经学会很多字了。
所以在东城那边开酒楼的时候，他立刻报名，就算回家的路程增加了很多，他也想过去。
过去之后，赵平才知道，自己之前识字真的有用，有时候客人们让他们去拿东西，买东西，他认字，所有都是他的活，一般都能有赏钱。
有个客人知道他跟着酒楼认字之后，还给了他本书，反正夸的他都不好意思了。
如今东家给大家放假，赵平又提了那么多东西回来，光是那炭火，仔细点用，都够用一个月了。
他们厅堂也暖烘烘的，吃着他带回来的零食，一家人之间那点矛盾也不算矛盾了。
眼前现在已经初六，有些上工早的地方，都要做活了。
但他不着急，他们初十开业，初九过去就行。
可没想到他这里竟然来了个客人。
客人是东城一个商户人家，这家的大管家过来，专程来找赵平，因为听说过他识字，做事勤快，主人家在苏氏家常菜馆吃饭的时候接触过好几次，这次想请他过去当铺子的掌柜。
之前那个掌柜突然生了恶疾，下面也没人接手，这个主人家就想到赵平了。
每个月给赵平开一两银子，就希望他去帮忙。