之前祁天云随手翻了翻，就惊讶里面的支出。
除了食材都是最新鲜，所以支出很大之外，还有员工的月钱，虽然他们在西城最工，但月钱已经是东城的水平。
西城酒楼又是薄利多销的买卖，实际上苏糖也没挣多少钱。
或者说，比大家想象中挣得都要少。
不仅如此，除了食材跟月钱之外，还有一部分钱是让祁天云惊讶的。
苏糖记账的时候写了员工福利。
意思就是逢年过节的礼物，红包，丧事嫁娶，都会有点红包。
这还是祁天云从未见过的，正好今天可以问一下。
“你上面那些福利，是规定自己必须做的吗？”祁天云问道。
其实这种东西一直都有，但给多少，给不给，全看主人家心情。
可苏糖不是，苏糖是给自己定了份额的。
苏糖点头：“嗯，毕竟是我这的员工，有事肯定要帮帮忙。”
苏糖认真道：“说实话，如果要赚钱的话，按照京城的财富分配，做梦境阁跟私厨馆，是最挣钱的。因为有钱人多，但是那种薄利多销的酒楼，家常菜馆却有另一个好处。”
祁天云仔细听她说。
“解决就业啊，你看我一个西城酒楼，就解决了七八十人的就业，而且招人不要门槛，只要是有手有脚都能工作。”苏糖解释，“其实我想过，反正我都来东城了，靠着梦境阁的分成都能咸鱼很久，可西城酒楼不能关，关了大家怎么吃饭。”
这就是苏糖最朴素的道理，她说解决就业，也就是随口一提。
更重要的是，她不想让自己的员工们失业。
那一家几口人要怎么办啊。
再多开第二家的家常菜馆也是如此。
毕竟她店里还没开业呢，就已经很多人过来打听，以后她店里要不要人。
这些都是想好好做活的。
苏糖只有尽自己所能，能帮一点是一点。
祁天云顿了下，有点疑惑，苏糖到底知不知道自己在做什么。
她做的事太大了，比施粥赠饭还要厉害。
甚至是很多官员们都想不到的。
比起施粥赠饭，让大家都有活干，才会更好。
也许很多人现在还在疑惑，为什么自己要娶一个小厨娘。
可能这些人永远也不知道，苏糖到底有重要。