反正第一步，先把所有厨具的油腥味去掉。
毕竟以前长年累月地做荤菜，难免沾染了点。
不过做完这些，周婶娘跟王五媳妇儿也没走，一会来的都是些男人，她们两个留在着陪着东家。
苏糖心里感激，都默默记下了。
没一会，郝师傅就领着西城酒楼肆厨跟过来了，毕竟八九个人，看着就浩浩荡荡，不少人问他们过去干什么。
平时喜欢冷着脸的郝师傅也有了笑模样：“我们东家研究了新菜，让我们去帮忙。”
哇，西城酒楼竟然研究了新菜！
这更期待了啊。
现在的西城酒楼简直成了风向标，西城酒楼做个烧鱼，很多做盒饭的也开始做烧鱼。
好在西城酒楼的人一向大度，不计较这些事。
不少卖盒饭的小铺子也能跟着混口饭吃。
也不知道这次西城酒楼又要做什么好吃的了。
赶紧开业吧，开业了他们就能去尝尝了。
苏糖也拿出定好的菜谱。
她准备做八菜两汤，两个甜点，两个糖水，主食则是五谷饭跟麻酱凉皮。
五谷饭在佛道两家的意思里都很好。
她做这个，两家应该都会喜欢的。
至于麻酱凉皮，那里面除了蒜不能吃之外，其余的都可以吃。
这么好吃的食物，应该推广啊！
菜谱的八菜里面，三个凉菜，五个热菜。
凉菜分别是，小红菇拌芋粉，凉拌面筋，凉拌胡瓜。
值得一提的是，现在的小红菇也就是以后的金针菇，当然跟现代人口中的金针菇不同，但大致是一个品种。
面筋就不用说了，通过洗面得出来的食物。
胡瓜基本就是黄瓜，只是现在稍短，但口感差不多。
这都是经典的凉菜。
但是佛道两家的斋饭都不能有辛辣刺激的味道，葱蒜是不要想了，甚至白醋也只能放一点点。