知道门口那么多客人，郝师傅立刻让人继续蒸米饭，备菜。
反正多做点应该没坏处吧？
可是开门之前，他们这些人也是要吃饭的。
于是门外的顾客等着，忽然闻到阵阵饭香，那都是店里面做事的人在吃饭呢！
吃完饭就可以招待客人了！
可外面的人已经等不及了，在喊着快开门！
西城酒楼的员工只好赶紧吃饭，然后开门迎客。
等顾客们看到酒楼门开了的时候，刚想发脾气，就见整个酒楼的伙计们衣着整洁，面带笑容，让人发不出一点脾气。
这都是李帆培训得好。
而且苏糖给他们一人做了三身换洗衣服，看起来当然干净。
客人们排着队进来，有小厮指引着，先到账房那交钱拿盘子，今天人手充足，账房先生只管收钱，旁边的伙计帮忙给盘子。
两人合作，不会让客人等太久。
拿了盘子之后就去打饭的时候排队，今天打菜的人也变成两个，新来的伙计没多久就上手了，中间的伙计给成汤盛米饭。
他们这边是三个人合作，看起来也井然有序。
还有一个人专门负责收盘子跟碗，这样的盘子跟碗都是木头做的，非常轻，一摞可以拿好多个。
而他们的总管李帆则是连接后厨跟大厅，看看大厅哪个菜快没了，赶紧让后厨去做。
后厨就不用说了，郝师傅带着徒弟还有六个帮厨，一刻不停地备菜炒菜，只有偶尔能有点空隙。
但苏谭更让人从冰窖里拿出冰水给大家解暑，也算畅快。
最后是三个刷碗的婶子，在专门的洗碗池子旁，把伙计收回来的盘子洗干净，不然前面盘子跟碗可能都不够用。
之前还有人说，苏糖是不是招的人太多了，可是现在看来，一点都不多好吗。
甚至再来两个人才能减轻压力。
不过他们酒楼好在不用店小三上菜，都是让客人们自己排队的，这还减轻点压力，不然那真的要累死！
不过西城酒楼做事的人想到东家说过，只要他们做得好，月底那是有奖金的！
一想到这，立刻干劲十足！
不然路过的人看见这个酒楼这样热闹，都有些好奇。